Bela dunajska koleraba (Brassica oleracea convar. Acephala var. Gongylodes), znana tudi pod italijansko sorto "Di Vienna bianco", spada med najstarejše sorte, ki so na voljo na trgu. Razvija velike (do 180 g) in okusne, čvrste, svetlo zelene stebla, ki so pripravljeni za obiranje šele po 45 dneh od setve, zaradi česar je idealen prednik ali popka. Listi so globoko rezani in dosegajo srednje dolžine. Meso te predstavljene sorte je sočno in nežnega okusa. Zato se ne sme kuhati ali parovati, temveč tudi surov. Vsebuje veliko mineralnih snovi, kot sta železo in kalcij ter vitamin C.

Za pridelavo najvišjih kakovostnih stebel je priporočljivo izbrati območje s kultivirano, humusno in ne preveč suho zemljo za belo drobno kolerabo, čeprav je ta rastlina relativno najmanj zahtevna med drugimi zelenjavnimi zelenjavami. Seme se lahko poseje z enakimi rezultati pod pokrovom ali na prostem. Glede na datum setve se bela dunajska koleraba nabira od aprila do julija.

Vsak zavoj vsebuje 1 g semen "bela Dunaj". V navodilih o paketu so vključeni vse pomembnejši vodnik in datum setev.

• Teža: 1 g
• Uporaba: kuhana, kuhana na pari, jedena surovo
• Čas žetve: april - julij
• Lokacija : kultivirana, humusna, ne preveč suha tla