"White Vienna" koolrabi (Brassica oleracea convar. Acephala var. Gongylodes), ook bekend onder de Italiaanse cultivarnaam "Di Vienna bianco" behoort tot de vroegste variëteiten die op de markt verkrijgbaar zijn. Het ontwikkelt grote (tot 180 g) en heerlijke, stevige, felgroene stengels, die pas na 45 dagen na het zaaien kunnen worden geoogst, waardoor het een ideale voorplant of opkweken is. De bladeren zijn diep ingesneden en bereiken een gemiddelde lengte. Het vlees van deze gepresenteerde variëteit is sappig en heeft een zachte smaak. Daarom kan het niet alleen worden gekookt of gestoomd, maar ook rauw worden gegeten. Het bevat veel minerale stoffen, zoals ijzer en calcium, en vitamine C.

Om de stelen van de hoogste kwaliteit te laten groeien, is het aan te raden om een plaats met gecultiveerde, humeuze en niet te droge grond te kiezen voor de "Witte Wenen" koolrabi, hoewel deze plant relatief de minst veeleisende is onder andere Brassicae-groenten. Zaad kan worden gezaaid met even goede resultaten onder afdekkingen of in open lucht sites. Afhankelijk van de datum van het zaaien, wordt de "Witte Wenen" koolrabi geoogst van april tot juli.

Elk pakket bevat 1 g koolraapzaden "White Vienna". Een groeigids en de uitzetdatum zijn opgenomen in de pakketinformatie.

• Gewicht: 1 g
• Gebruik: gekookt, gestoomd, rauw gegeten
• Oogsttijd: april - juli
• Standplaats: gecultiveerde, humeuze, niet te droge grond