"Valge Viin" kohrabi (Brassica oleracea convar. Acephala var. Gongylodes), mida tuntakse ka Itaalia sortide nimega "Di Vienna bianco", kuulub kõige varem turul olevatesse sortidesse. See areneb suureks (kuni 180 g) ja maitsev, tugev, säravroheline vars, mis on valmis koristamiseks alles pärast 45 päeva möödumist külvamisest, mis muudab selle ideaalseks eellaseks või järskuks. Selle lehed on sügavalt lõigatud ja keskmise pikkusega. Selle esitletud sordi liha on mahlane ja õrn maitse. Seetõttu ei saa seda mitte ainult keeta või aurutada, vaid ka süüa toores. See sisaldab palju mineraale, nagu raud ja kaltsium, ning C-vitamiini.

Kõrgeima kvaliteedi tagamiseks on soovitatav valida Valge Viini kohrabi jaoks viljeletud, humoorse ja mitte kuiva pinnaga ala, kuigi see taim on teiste Brassicae köögiviljade puhul suhteliselt vähim nõudlik. Seemneid võib külvata või vabas õhus paikneda samaväärselt heade tulemustega. Sõltuvalt külviku kuupäevast koristatakse "Valge Viini" nuikapsas aprillist juulini.

Igas pakendis on 1 g "valge Viini" õunapuudi seemneid. Pakendiinfo sisaldab kasvavat juhendit ja külvamise kuupäeva.

• Kaal: 1 g
• Kasutamine: keedetud, aurutatud, söödud toores
• Saagiaeg: aprill - juuli
• Sait: kultiveeritud, humine, mitte liiga kuiv pinnas