İtalyan çeşidi adı "Di Vienna bianco" adıyla da bilinen "Beyaz Viyana" kohlrabi (Brassica oleracea convar. Acephala var. Gongylodes), piyasadaki en eski çeşitlere aittir. Büyük (180 g'ye kadar) ve lezzetli, sert, parlak yeşil gövdeler geliştirir, ekimden sadece 45 gün sonra hasat edilmeye hazırdır, bu onu ideal bir forecrop veya afterprop yapar. Yaprakları derinden kesilir ve orta uzunlukta olur. Sunulan bu çeşidin eti sulu ve yumuşak bir tada sahiptir. Bu nedenle sadece pişirilemez veya buharda pişirilemez, aynı zamanda çiğ olarak da yenilebilir. Demir ve kalsiyum ve C vitamini gibi birçok mineral madde içerir.

En yüksek kaliteli sapları yetiştirmek için, "Beyaz Viyana" alabalığı için ekili, mizahi ve kuru olmayan bir toprağın seçilmesi tavsiye edilir, ancak bu bitki diğer Brassicae sebzeleri arasında nispeten az talep görür. Tohum, örtüler altında veya açık hava alanlarına eşit derecede iyi sonuçlarla ekilebilir. Ekim tarihine bağlı olarak, "Beyaz Viyana" alabaşları nisan ayından temmuz ayına kadar hasat edilir.

Her paket 1 gram "Beyaz Viyana" alabaş çekirdeği içerir. Büyüyen bir rehber ve ekim tarihi, paket bilgisine dahil edilmiştir.

• Ağırlık: 1 g
• Kullanımı: pişmiş, buğulanmış, çiğ yenmiş
• Hasat zamanı: Nisan - Temmuz
• Yer: ekili, humus, çok kuru toprak