До «ранніх» сортів, що є на ринку, належить і «білий віденський» кольрабі (Brassica oleracea convar. Acephala var. Gongylodes), відомий також під назвою італійського сорту «Di Vienna bianco». У ньому розвиваються великі (до 180 г) і смачні, тверді, яскраво-зелені стебла, які готові бути зібрані тільки через 45 днів від посіву, що робить його ідеальним провісником або післяосіком. Його листя глибоко розрізані і досягають середньої довжини. М'ясо цього представленого сорту є соковитим і має ніжний смак. Тому його можна не тільки приготувати або розпарити, але й з'їсти сирими. Містить багато мінеральних речовин, як залізо і кальцій, і вітамін С.

Для вирощування стебел найвищої якості рекомендується вибирати ділянку з культивованим, гумозним і не дуже сухим грунтом для кольрабі «Біла Відень», хоча ця рослина є відносно найменш вимогливою серед інших овочів Brassicae. Насіння можна висівати з однаковими результатами під покриттям або на відкритих ділянках. Залежно від дати посіву, «біла віденська» кольрабі збирають з квітня по липень.

У кожному пакеті міститься 1 г насіння "білий віденський" кольрабі. Посилюється довідник та дату висівання в пакеті.

• Вага: 1 г
• Використання: варене, на пару, з'їдено сире
• Час жнив: квітень - липень
• Ділянка: оброблений, гумусний, не дуже сухий грунт