Poletni cep (Boletus reticulatus) je sorazmerno redka vrsta, ki večinoma raste v listavcih pod hrastovi in buki in jo zelo redko najdemo v iglavcih. Gobe se pojavljajo enojno ali v manjših skupinah. Ta značilna poletna gliva je cenjena zaradi nežnega okusa z značilnim oreškovim okusom in prijetno gobjo aromo. Kot nalašč je za juhe in omake, mlade poletne čevapčiče pa lahko postrežemo kot okusen carpaccio.

Mlade gobe te vrste so blede, skoraj bele in s časom postanejo svetlo rjave. Polkrožne kapice so matirane, žametne in gladke, vendar njihova površina začne rasti, ko rastejo in se razvijajo. Na dnu so bele ali olivno rumene cevi. Njihovo meso ni samo okusno, ampak tudi čvrsto in gosto in po rezanju in sušenju ne izgubi svoje svetle barve.

Z mikoriznim micelijem, ki je na voljo v naši vrtni trgovini, boste lahko nabirali te redke gobe z vašega vrta. Drstišče lahko sadite kadar koli od aprila do pozne jeseni, vendar ne pozabite, da bi se prve gobe pojavile šele po 2-3 letih. Upoštevajte, da različni dejavniki, kot so vlaga, temperatura, vrsta tal in prisotnost pravih drevesnih vrst, s katerimi micelij živi v simbiozi, lahko vplivajo na rast in razvoj gob.

Za poletne kulture cep izberejo senčno točko blizu takšnih listavcev, kot so navadni hrast, sedeč hrast, rdeč hrast ali bukev. Vsebino pakiranja zmešajte s 5 litri šote in 1 litrom lesnega premoga, pepelom z ognjišča ali vašega ognjišča. Lahko pa ga obogatite tudi s po 0,5 litra iz mavca in vermikulita, da izboljšate pogoje zrak-voda. Navlažite micelijsko mešanico in jo položite v luknje, izkopane pod krošnjami dreves. Uporabite 0,5 l mešanice na luknjo, prekrijte s 5 cm debelo plastjo zemlje in jo dobro prelijte z lubjem drevesa ali listjem. Micelij ne potrebuje posebne nege, razen zalivanja v sušnih obdobjih, ki trajajo več kot 10-14 dni.

Naraščajo vse več navodil in datum sejanja, natisnjen na vsakem pakiranju micelijnega poletnega cepca.