Summer cep - färsk spawn (mycelium) - större paket -

Summer cep (Boletus reticulatus) är en relativt ovanlig art som växer mest i lövskogar under ekar och bokar och mycket sällan finns i barrskogen. Svamparna förekommer enstaka eller i mindre grupper. Denna typiska sommarsvamp är uppskattad för sin öm smak med en karakteristisk nötig smak och en trevlig, svamparoma. Den är perfekt för soppor och såser, medan de unga sommarcepsarna kan serveras som läcker carpaccio.

Unga svampar av denna art är bleka, nästan vita och blir ljusbruna med tiden. De halvcirkelformade mössorna är matta, sammetiska och släta, men ytan börjar spricka när de växer och utvecklas. Det finns vita eller olivgula rör i botten. Deras kött är inte bara läckert, utan också fast och tjockt och förlorar inte sin ljusa färg efter skivning och torkning.

Med hjälp av mycorrhizal mycelium som finns i vår trädgårdsbutik skulle du kunna skörda dessa sällsynta svampar från din trädgård. Du kan plantera spawnen när som helst från april till sen höst, men kom ihåg att de första svamparna skulle dyka upp efter 2-3 år. Kom ihåg att olika faktorer, såsom luftfuktighet, temperatur, jordtyp och närvaron av den rätta trädarten som myceliet lever i symbios, kan påverka svampens tillväxt och utveckling.

För sommar cep-kulturer väljer du en skuggig plats nära sådana lövträd som vanligt ek, sittande ek, röd ek eller bok. Blanda innehållet i förpackningen med 5 liter torv och 1 liter träkol, aska från en eldstad eller din eldstad. Du kan också berika den med 0,5 liter vardera gips och vermikulit för att förbättra luft-vattenförhållandena. Fukta mycelblandningen och placera den i hål som har grävts under trädtak. Använd 0,5 l blandning per hål, täck med ett 5 cm tjockt jordlager och bänk med trädbark eller löv. Myceliet kräver ingen särskild vård, förutom att vattnas under torkperioder som sträcker sig mer än 10-14 dagar.

Det finns odlingsinstruktioner och så-datumet skrivs ut på varje paket med mycorrhizal sommarcep-mycel.