Tu predstavljen merilnik kislosti je namenjen nadzorovanju in vzdrževanju ustrezne ravni kislosti v domačih alkoholnih pijačah in sokovih.

To bo koristno zlasti pri pregledu sadja, namenjenega nadaljnji predelavi v domače namizno vino.

Merilnik kislosti, ki je na voljo v naši trgovini, je sestavljen iz merilnega valja z merilnikom in 100-mililitrskega paketa bromotimol modrega indikatorja.

Rezultat merjenja kislosti je neposreden, ni ga treba preračunavati in je naveden v gramu na liter mere (gram kisline na liter litra vina). Ustrezna raven kislosti po pravilno izvedeni fermentaciji mora znašati 5-10 g / l.

Za merjenje uporabite čist mošt, ki ne vsebuje sadnih ostankov ali droži. Postopek je sestavljen iz titriranja kislin v tekočini s pomočjo bromotimol modre do prve spremembe barve. Titrirajte z eno kapljico indikatorja, po dodatku vsake kapljice tekočino temeljito premešajte. Količina indikatorja (v mililitrih), uporabljena za merjenje, izračunana zahvaljujoč lestvici, podani na jeklenki, zagotavlja končni rezultat.

Metoda merjenja se nekoliko razlikuje glede na vrsto sadja:

• Grozdni vinski mošt (ki vsebuje veliko količino vinske kisline) je treba vliti na raven "O".
• Mosto iz koščkov sadja (ki vsebuje veliko količino jabolčne kisline) je treba naliti do nivoja "J" in ga napolniti z vodo do stopnje "O".
• Mosto iz jagodičja (z visoko vsebnostjo citronske kisline) je treba naliti do "C" in posodo napolniti z vodo do stopnje "O".

Priporočamo, da meritev izvedete v ustreznih svetlobnih pogojih, da boste lahko opazili tudi najmanjše barvne spremembe, zlasti pri merjenju tekočin z visoko vsebnostjo porjavenja.

Dimenzije:

Širina: 7,0 cm

Globina: 5,0 cm

Višina: 19,0 cm

• Širina: 7 cm
• Globina: 5 cm
• Višina: 19 cm.