Представлений тут вимірювач кислотності призначений для контролю та підтримки належного рівня кислотності у домашніх алкогольних напоях та соках.

Це стане в нагоді, особливо під час огляду фруктів, призначених для подальшої переробки до домашнього столового вина.

Вимірник кислотності, який є в нашому магазині, складається з мірного циліндра зі шкалою та 100-мл упаковки блакитного індикатора синього кольору.

Результат вимірювання кислотності прямий, його не потрібно перераховувати і вказується в грамі на літр міри (грам кислоти на один літр вина). Правильний рівень кислотності після правильно проведеного бродіння повинен становити 5-10 г / л.

Використовуйте чітке сусло, яке не містить фруктових залишків та заквасок для вимірювання. Процес полягає в титруванні кислот у рідині за допомогою бромотимолового синього до першої зміни кольору. Титрують поодинокими краплями індикатора, ретельно перемішують рідину після додавання кожної краплі. Кількість показника (у мілілітрах), використаного для вимірювання, обчислена завдяки шкалі, наведеній на балоні, дає кінцевий результат.

Метод вимірювання дещо відрізняється залежно від виду фрукта:

• Виноградне вино (що містить велику кількість винної кислоти) повинно виливати до рівня "O".
• Маса з кісточкових фруктів (що містять велику кількість яблучної кислоти) повинна бути вилита до рівня "J" і наповнена водою до рівня "O".
• Потрібно з ягід (з високим вмістом лимонної кислоти) залити до рівня "С", наповнивши ємність водою до рівня "О".

Ми рекомендуємо проводити вимірювання у відповідних умовах освітлення, щоб можна було помітити навіть найменші зміни кольору, особливо під час вимірювання рідин з високим вмістом засмаги.

Розміри:

Ширина: 7,0 см

Глибина: 5,0 см

Зріст: 19,0 см

• Ширина: 7 див
• Глибина: 5 див
• Висота: 19 см.