Aciditetsmåler - for måling av surhet på viner og juice -

Aciditetsmåleren som er presentert her er beregnet på å kontrollere og opprettholde riktig surhetsnivå i hjemmelaget alkoholholdige drikker og juice.

Det vil være nyttig spesielt under inspeksjon av frukt beregnet for videre bearbeiding til hjemmebordvin.

Surhetsmåleren som er tilgjengelig i vår butikk består av en målesylinder med en skala og en 100 ml pakke med bromothymolblå indikator.

Resultatet av surhetsmåling er direkte, trenger ikke å beregnes på nytt og er angitt i gram per liter mål (gram syre per liter vin). Riktig surhetsnivå etter riktig utført gjæring bør utgjøre 5-10 g / l.

Bruk klar må som ikke inneholder fruktstøtter eller rør for målingen. Prosessen består i å titrere syrene i væsken ved hjelp av bromothymolblått til den første fargeendringen. Titrer med enkelte dråper indikator, rør væsken grundig etter tilsetning av hver dråpe. Mengden av indikatoren (i milliliter) som ble brukt til målingen, beregnet takket være skalaen som er gitt på sylinderen, gir det endelige resultatet.

Målemetode skiller seg litt avhengig av fruktstype:

• Drue vin må (som inneholder stor mengde vinsyre) skal helles til "O" -nivået.
• Must fra steinfrukt (som inneholder stor mengde eplesyre) skal helles opp til "J" -nivået og fylles opp med vann til "O" -nivået.
• Must fra bær (med høyt innhold av sitronsyre) må helles til "C" -nivå, og fyll beholderen med vann opp til "O" -nivå.

Vi anbefaler å utføre målingen under passende lysforhold for å kunne merke selv de minste fargeendringene, spesielt når du måler væsker med høyt garvingsinnhold.

dimensjoner:

Bredde: 7,0 cm

Dybde: 5,0 cm

Høyde: 19,0 cm

• Bredde: 7 cm
• Dybde: 5 cm
• Høyde: 19 cm.