Rennet là một chế phẩm enzyme vi sinh vật rất cần thiết đặc biệt trong sản xuất phô mai cứng, trưởng thành. Nó được mua từ quá trình lên men có kiểm soát của các chủng đặc biệt của nấm Rhizomucor miehei.

Rennet phô mai của chúng tôi là một sản phẩm thực vật, do đó có thể được sử dụng bởi những người ăn chay.

Mỗi gói được bán và gửi từ cửa hàng trực tuyến của chúng tôi chứa năm gói 1 g rennet.

Hiệu quả: 1 g rennet cho 10 lít sữa

Hướng dẫn sử dụng:

1. Chuẩn bị một liều rennet thích hợp cho lượng sữa mong muốn.

2. Giải quyết rennet đã chuẩn bị trong 50 ml nước.

3. Thêm hỗn hợp vào sữa (ở giai đoạn thích hợp của phô mai, theo loại phô mai).

4. Khuấy sữa với rennet thêm nhẹ nhàng, đậy nắp lại cho đến khi sữa đông cứng lại.

Bộ này chứa năm gói rennet 1 g.

• Trọng lượng: 5 x 1 g