Çalı fesleğeni (Minimum Minimum basilicum var. Minimum), muhtemelen Şili'den gelmesine rağmen, Yunan fesleğeni olarak da bilinir. Bitkiler 30 cm boyunda büyür ve dallı, yoğun yapraklı yarı çalılar oluşturur. Çalı fesleğen yaprakları minik, maksimum 1 cm uzunluğunda, parlak yeşil renklidir ve sulamadan sonra güçlenen hoş narenciye aroması verir. Fesleğen değerli bir baharat ve şifalı bir bitkidir. Yemeklerin tadını ve aromasını zenginleştirir; salatalarda, soslarda, güveçlerde, makarnalarda ve pizzalarda harika lezzetler sunar. Mutfakta hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir. Fesleğen yaprakları aynı zamanda buz küplerinde dondurulabilir veya sirke, yağ, zeytinyağı veya tereyağı kokusu için kullanılabilir.

Fesleğen K, C ve A vitaminlerinin yanı sıra demir, kalyum, manganez, magnezyum ve kalsiyum içerir. Hazımsızlığın iyileştirilmesine yardımcı olur ve iştahı uyarır. Fesleğen yapraklarından infüzyon stresi yatıştırır, depresif önleyici, rahatlatıcı etki gösterir ve yorgunluk hissini ortadan kaldırır. Ayrıca, anti-enflamatuar ve terletici güçleriyle soğuk algınlığının iyileşmesine de yardımcı olur. Fesleğen ayrıca anti-kanser ajanları içerir.

Güneşli ve rüzgârlarla korunan alanlarda fesleğen yetiştirmelisin. Kendi türündeki gruplara veya diğer fesleğen çeşitlerine ekilir. Toprak geçirgen, verimli, humous ve hafif asitli olmalıdır. Çalı fesleğenini doğrudan ekimden tarlaya veya fidelerden yetiştirebilirsiniz.

25 x 30 cm aralıklarla nisan ayında tarlaya tohumlarını ekin. Fidan üretmek istiyorsanız, tohumları Mart ayının ortasına kadar ekin. Fidanları 2 - 3 gerçek yaprak geliştirdikleri zaman inceltin. Genç fesleğen bitkilerini mayıs ayının ikinci yarısında daimi alanlara transfer edin. Haziran-ağustos ayları arasında yaprak toplayacaksınız. Bush fesleğen ayrıca bir pencere üzerinde yetiştiriciliği için mükemmel bir şekilde donatılmıştır.

Paket 0.5 g çalı fesleğen tohumu, ekim tarihi ve yetiştirme kılavuzu içerir.

• Ağırlık: 0.5 g
• Yükseklik: 30 cm
• Kullanımı: Taze veya baharat olarak kurutulmuş
• Hasat zamanı: Haziran - Ağustos
• Büyüme formu: dallı yarı çalılar
• Çiçek türü: küçük, parlak yeşil
• Yer: güneşli, rüzgar korumalı; geçirgen, verimli, humuslu ve hafif asitli toprak