(Petroselinum hortense) "Hamburg HS" çeşidinin geç maydanozu, uzun, soluk, pürüzsüz, lezzetli köklerden oluşan zengin bir hasat sağlar. Silindirik bir şekle sahiptirler ve kahverengileşme eğilimi göstermezler. Önerilen çeşitliliğin bir diğer büyük avantajı, kök sebzeleri tehdit eden ve dona karşı tüm hastalıklara karşı yüksek direnç olmasıdır.

Tohumlar bütün bahar boyunca veya sonbaharın başlarında toprağa ekilebilir. Kompostla gübrelenmesi gereken, geçirgen, ancak kumlu ve çok kuru topraklarla güneşli, sıcak bir yer seçilmesi tavsiye edilir. "Hamburg HS" maydanozunun narin, aromatik kökleri Mayıs - Haziran veya Ağustos - Eylül aylarında toplanabilir. Sonbahar ekimden yetiştirilenler toprağa kışlık yapabilir. Hasat edilen ürünler, hasattan kısa bir süre sonra saklanabilir, korunabilir veya yenebilir. Hem maydanoz yaprakları hem de kökleri bol miktarda C vitamini ve diğer mineral besinler, özellikle demir içerir.

Her pakette 5 g gecikmiş "Hamburg HS" maydanozu bulunur. Büyüyen kılavuz ve ekim tarihi paket bilgisine dahil edilmiştir.

• Ağırlık: 5 g
• Kullanımı: kökleri ve yaprakları
• Hasat zamanı: Mayıs - Haziran, Ağustos - Eylül
• Site: güneşli, sıcak; kompostla zenginleştirilmiş geçirgen, nemli, kumlu olmayan toprak