"Mechelse Middelvroeg" Belçika hindiba size bol miktarda ve lezzetli kafalar sağlayacak bir çeşittir. Bu hindiba akrabası sonbaharda hasat edilen köklerden zorlanır. Dikdörtgen, koçanı şeklindeki kafalar beyaz-sarıdır ve sert, gevrek yapraklardan oluşur. Tadı hafif acıdır. Bu yaprak sebzesi, özellikle kışın faydalı olan yüksek besin değeri ile değerlenir. Belçika hindileri genellikle sandviçlere ek olarak veya salata bileşeni olarak çiğ tüketilir. Lezzetli, orijinal atıştırmalıkların ve bulaşıkların hazırlanması için kullanılabilirler. İştah uyarıcı olarak bilinen ve sindirim süreçlerini düzenleyen laktikkoprin (intybin) adı verilen bir glikozit içerirler.

Belçika hindiba iki yılda bir yapılan bir bitkidir. İlk yıl ekilen tohumlardan yoğun yaprak rozetleri büyür. Büyük bir konik musluk kökü yeraltında büyür. Daha sonra zorlanmış kültürlerde kafa yetiştirmek için kullanılır. Ekim Mayıs sonu ve Haziran başında 30-40 cm aralıklarla sığ oluklarda gerçekleşir. Burada sunulan sebze humus, iyi drene toprak gerektirir. Çimlenme aşamasında sulama gereklidir. Toprağı ayıklamak ve gevşetmek ve çok bileşenli mineral gübre ile gübrelemek de tavsiye edilir.

Zorlamak için kökler Eylül ayından sonbaharın sonlarına kadar hasat edilir. Hasattan sonra dona veya yüksek neme maruz kalmamaları için bodrum katlarında ve sığınaklarda saklanırlar. Kullanılana kadar kumun içinde düz uzanırlar. Kafaları büyütmek için kökler, 10-25ºC arasındaki bir sıcaklığın korunabileceği ve tamamen karanlık olduğu bir yere dikey olarak yere yerleştirilir. Ayrıca fideleri folyo veya dokunmamış kumaşla kaplayabilir ve çimlenmeleri için yeterli alan bırakabilirsiniz. Toprak sürekli nemli olmalıdır. Tüm süreç yaklaşık 4 hafta sürer. Dikdörtgen başlıklar, yaprakların düşmemesi için ince bir kök tabakası ile yerden hemen kesilir.

Bir paket 0.2 g "Mechelse Middelvroeg" Belçika hindiba tohumu içerir. Ayrıntılı yetiştirme talimatları ve ekim tarihi paketin üzerinde yazılıdır.

• Ağırlık: 0,2 g
• Kullanım: doğrudan tüketim
• Hasat zamanı: Kökler - sonbahar; başları - zorla kültürlerden tüm yıl boyunca
• Büyüme formu: dikdörtgen, koçanı şeklindeki kafalar
• Bitki örtüsü formu: bienal
• Yeşillik: Sarı-beyaz yapraklar
• Site: humous, iyi drene, yabancı ot, gevşemiş toprak