Witte consumentenmosterd (Sinapis alba) is een olieachtige plant die vooral culinair en medicinaal wordt gebruikt. Dit is de meest geteelde mosterdsoort in Centraal-Europa. Witte mosterd wordt niet alleen gekweekt voor zijn zaden, gebruikt in de olie- en smaakproductie, maar ook voor de groene massa, gebruikt als voeder en groene meststof. Deze plant beperkt ook de populatie van bietencystenaaltjes in de bodem en is een waardevolle honingbloemige plant.

Witte consumentenmosterd is een eenjarige plant met een korte vegetatieperiode. Het is bestand tegen periodieke vorst, maar gevoelig voor droogte. Voldoende watertoevoer is vooral belangrijk in de bloei- en zaadontwikkelingsfase. Witte mosterd moet worden geteeld op zonnige locaties. Het gedijt in klei en zand-kleigronden die rijk zijn aan calcium. Zure en natte bodems zouden deze plant niet worden. Vroege lente zaaien in het laatste decennium van maart of het eerste decennium van april brengt de rijkste oogst, maar wanneer witte mosterd wordt gekweekt voor groenvoer moet men wachten met de zeug tot midden augustus, wanneer de dagen korter zijn en de plant meer groen produceert massa.

Eén verpakking bevat 1 kg witte mosterdzaadjes voor de consument. De inschakeldatum is opgenomen in de pakketinformatie.

• Gewicht: 1 kg
• Gebruik: gekweekt voor zaden; groene meststof, voeder; honinghoudende plant
• Vegetatievorm: jaarlijks
• Locatie: zonnig; klei of zand-kleigrond met een hoog calciumgehalte