Microgreens - Bruine mosterd (Brassica juncea) - jonge bladeren met een uitzonderlijke smaak zijn een aantrekkelijke en smakelijke toevoeging aan verschillende gerechten. Microgreens lijken op de populaire spruiten, maar deze planten bevinden zich in een later ontwikkelingsstadium. In tegenstelling tot spruiten groeien ze in de grond en worden ze geoogst zodra ze het eerste paar echte bladeren hebben ontwikkeld. Hun voedingswaarde en medicinale waarde is veel beter dan die van spruiten. Jonge bruine mosterdplanten bevatten grote hoeveelheden vitamine A, C, B1 en B2. Ze zijn rijk aan zwavel, fosfor, kalium en ijzer. Ze hebben een intense, licht hartige smaak en zijn een geweldige aanvulling op salades, sandwiches, vlees en vis.

Teelt van Microgreens thuis is erg snel en gemakkelijk. Zelfs een minder ervaren tuinman zal het onder de knie krijgen. Vul een ondiepe container of doos met een doorlatende grond. Bestrooi het oppervlak dicht met Microgreens-zaden. Plaats het op een warme en zonnige plaats. De grond moet vochtig zijn, maar niet nat. Bestrooi de cultuur twee keer per dag met water. Na ongeveer twee weken moeten de eerste echte bladeren verschijnen, wat de ideale tijd aangeeft voor het oogsten van jonge bruine mosterdbladeren en -stelen.

Elke verpakking bevat 3 g bruine mosterdzaadjes van Microgreens - voor het kweken van jonge bladeren met een uitzonderlijke smaak. Een groeigids en de datum van uitzaaien zijn opgenomen in de productinformatie.

• Gewicht: 3 g
• Gebruik: directe, rauwe consumptie
• Oogsttijd: 2 weken na de zeug
• Site: binnenshuis - containers, warme, zonnige plaats; vochtige, doorlatende grond