Zwarte zonnebloem behoort tot de asterfamilie. Hij wordt één tot twee meter hoog en ontwikkelt een sterk en breed uitgroeiend wortelstelsel. De zonnebloemstengel is recht en vertakt niet. Grote, hartvormige bladeren die op sterke bladstelen zitten die op de stengels groeien. Een karakteristieke bloeiwijze, een pseudanthium genaamd, zit bovenop de onvertakte stengel. Het centrum, omgeven door gele bloemblaadjes, bestaat uit honderden zaden. De hele plant is bedekt met grove haren die waterverlies voorkomen.

Het wordt meestal gekweekt als nagewas voor groenbemesting en voer, met name voor vogels. Zonnebloem vormt een neutrale plant in de vruchtwisseling. Het stimuleert de ontwikkeling van nuttige bodemmicroflora en verbetert de bodemstructuur. Groene delen, voordat de bloemen zich ontwikkelen, worden gebruikt als groenvoer voor runderen. Planten gewonnen in het latere stadium worden meestal gebruikt voor kuilvoer. Zonnebloempitten hebben een hoge energetische waarde. Ze zijn ook rijk aan vetzuren en vitamines. Ze zijn populair voer voor duiven en andere gefokte vogels. Zonnebloempitten vormen een van de hoofdingrediënten van winterzaadmengsels voor de wilde vogels die in het land overwinteren. Zonnebloem behoort ook tot de honingplanten die gretig worden bezocht door bestuivende insecten.

Zwarte zonnebloem heeft vrij gemiddelde eisen. We raden aan om een zonnige, beschutte standplaats te kiezen. Sterke wind kan broze stengels breken. Zonnebloemen geven de voorkeur aan diep gecultiveerde, bemeste grond die rijk is aan voedingsstoffen en matig vochtig is. Die eisen zijn geenszins een must. Zonnebloemen kunnen zich aanpassen aan een vrij breed scala aan omstandigheden. Half april zaaien om in juli te oogsten. Je kunt zonnebloemen kweken van pure zeug of samen met peulvruchten.

Elke verpakking bevat 1 kg zwarte zonnebloempitten.

• Hoogte : 100 tot 200 cm
• Gebruik : groenbemesting; voer; honingrijk
• Groeivorm : rechtopstaand
• Bloemkleur : geel en zwart
• Vegetatievorm : jaarlijks
• Standplaats : zonnig, beschut; diep gecultiveerde, bemeste grond
• Gewicht : 1000 g