De sperzieboon 'Arkana' is een middellate dwergvariëteit die groene peulen produceert. Het behoort tot de rassen die het meest worden begeerd in de voedselverwerkende industrie. Het valt op met lange peulen van 15 cm die een licht glanzend oppervlak hebben en geen vervorming en perkamentvoering vertonen. De peulen zijn rond in doorsnede en zonder draad. De gepresenteerde variëteit is buitengewoon productief en bevat een groot percentage verhandelbare opbrengst. Een sterk wortelgestel dat de teelt vergemakkelijkt en de planten periodiek droogte laat verdragen behoort ook tot de voordelen van de 'Arkana' sperzieboon. De gepresenteerde cultivar wordt veel gebruikt in de voedselverwerkende industrie. Groene, heerlijke peulen kunnen worden ingevroren, ingeblikt, gepekeld of omgekeerd. Een kilo bevat ongeveer 265 peulen.

Bean is een thermofiele plant. De zaden moeten worden gezaaid van half mei tot half juni. De vegetatieperiode duurt ongeveer 77 dagen. Zaai de zaden op een diepte van 3-5 cm. De optimale rijafstand voor een goede ontwikkeling van de planten bedraagt 30-40 cm. Houd de planten in rijen 8 tot 10 cm uit elkaar. De optimale plantdichtheid per vierkante meter is 25 planten. U kunt zowel per uitzending als per kuil zaaien. De peulen worden in de loop van enkele weken geleidelijk geoogst.

Sperziebonen of sperziebonen, zoals deze groente ook wel wordt genoemd, stellen hogere eisen aan de teelt dan gemiddeld. Hij geeft de voorkeur aan zonnige en warme plekken. Een vruchtbare, matig vochtige, humusrijke grond met licht zure reactie blijkt optimaal te zijn voor deze plant. Bonenstruiken hebben regelmatig water nodig. Deze behandeling is vooral belangrijk tijdens de bloeifase en de ontwikkelingsfase van de peulen. De plek waar jonge planten groeien, moet regelmatig worden gewied.

De snijboon is een gewaardeerde bron van vitamine C en provitamine A. Het bevat ook eiwitten en B-vitamines. De malse peulen zijn ook rijk aan substantiële doses calcium, fosfor en ijzer. Het bevat ook sterke antioxidanten, flavonoïden genaamd, die de vorming van vrije radicalen voorkomen. Deze groente is ook rijk aan vezels die de werking van de spijsvertering ondersteunen.

Een verpakking bevat 50 gram zaden. De groeitips en de houdbaarheidsdatum zijn op de achterkant van de verpakking gedrukt.

• Gebruik : voedselverwerkende industrie; bevriezing; inblikken; beitsen
• Oogsttijd : 77 dagen na de zeug
• Groeivorm : bossig
• Standplaats : zonnig, warm; vruchtbare, matig vochtige, humusrijke grond met licht zure reactie
• Gewicht (in gram) : 50 g