Cep, porcino veya porcini olarak da bilinen kuruş topuzu (Boletus mantarı), en çok aranan ağaç mantarlarındandır. Çöreklerin harika bir tada ve tipik mantar aromasına sahip olması nedeniyle mutfakta kullanabilirsiniz. Hem taze hem de kurutulmuş porcini her yemeğe karakter katar. Ceps, ladin ve çam ormanlarında, daha az yaprak döken veya karışık ormanlarda bulunabilir. Bu tür, genellikle misel ile mikoreksüel birleşmeleri oluşturur, miselyum ayrıca çam, kayın ve meşe ağaçları ile simbiyoz içinde yaşar.

Etli penny topuz kapaklar ilk yarım daire biçimli ve dışbükey ama zamanla neredeyse düz döner. Olgun olanlar koyu kahverengi, pürüzsüz veya hafifçe kırışmış ve alt kısımda beyaz veya soluk sarı renkli tüplere sahiptir. Kapaklar solgun, geniş gövdelidir. Bu mantarlar kahverengileşmedikleri ve hoş, açık renklerini korudıkları için mükemmel kurutma malzemesi sağlarlar. Yazdan sonbahara kadar gelişirler. Mağazamızda bulunan miselyum kullanarak, bunları kendi bahçenizden toplayabilirsiniz.

Miselyumu nisandan sonbaharın sonuna kadar yere koyun. Ağaçların çevresinde bir yer seçin, çünkü bu mantarlar doğal olarak ladin, çam, meşe ve huş ormanlarında yaşar. Miselyumun bir paketini 5 litre turba ve 1 litre odun kömürü, bir kamp ateşinden çıkan küller veya şömineyle karıştırın. Toprak yapısını iyileştirmek için her biri 0,5 litre alçı ve vermikülit kullanabilirsiniz. Karışıma bol su ekleyin ve 0.5 litre porsiyonlarını ağaçların altındaki deliklere yerleştirin. 5 cm kalınlığında bir toprak tabakası ile örtün ve ardından ağaç kabuğu, iğne yapraklı ağaçların dalları veya ahşap zemin örtüsü ile malçlayın. Miselyum herhangi bir özel bakım önlemi gerektirmez, yalnızca 10-14 günde bir kuraklık dönemlerinde sulamanız gerekir.

Mantar yetiştirmek zor değildir, ancak bazı başarıların tadını çıkarmak için mantarlara büyüme ve gelişmeleri için en uygun koşulları sağlamanız gerekir. Kültürün büyüdüğü ağaçların türü ve yaşı, toprak tipi ve çevre koşulları buradaki önemli faktörlere aittir. İlk mantarları 2-3 yıl içerisinde hasat edebilirsiniz.

Mycorrhizal penny bun miselyumun her paketinin üzerine basılmış talimatlar ve ekim tarihi vardır.