Penny bun (Boletus edulis), ook bekend als eekhoorntjesbrood, porcino of porcini, behoort tot de meest gewilde boschampignons. Je kunt het op verschillende manieren in de keuken gebruiken, omdat penny buns opvallen met een geweldige smaak en typisch paddenstoelenaroma. Zowel verse als gedroogde eekhoorntjes geven karakter aan elk gerecht. Eekhoorntjesbrood kan worden gevonden in sparren- en dennenbossen, minder vaak in loof- of gemengde bossen. Deze soort vormt gewoonlijk mycorrhiza-associaties met sparren, hoewel het mycelium ook in symbiose leeft met dennen-, beuken- en eikenbomen.
Vlezige penny bun caps zijn eerst halfronde en bolle maar draaien bijna plat met de tijd. De volwassen zijn donkerbruin, glad of licht gerimpeld en hebben witte of lichtgele buizen aan de onderkant. De doppen zitten bovenop bleke, brede stelen. Deze paddenstoelen bieden geweldig droogmateriaal, omdat ze niet bruin worden en een mooie, lichte kleur behouden. Ze ontwikkelen zich van de zomer tot laat in de herfst. Met behulp van het mycelium dat beschikbaar is in onze winkel, kunt u ze uit uw eigen tuin oogsten.
Plaats het mycelium van april tot laat in de herfst op de grond. Kies een plek in de buurt van bomen, omdat deze paddestoelen van nature in een bosrijke omgeving van sparren, dennen, eiken en berken leven. Meng een pakje mycelium met 5 liter turf en 1 liter houtskool, as van een kampvuur of je open haard. U kunt ook 0,5 liter gips en vermiculiet gebruiken om de bodemstructuur te verbeteren. Voeg veel water toe aan het mengsel en plaats porties van 0,5 l in gaten die onder bomen zijn gegraven. Bedek het met een 5 cm dikke laag aarde en mulch vervolgens met boomschors, naaldboomtakken of houten bodembedekker. Het mycelium vereist geen speciale onderhoudsmaatregelen, u hoeft het alleen tijdens droogte periodes elke 10-14 dagen water te geven.
Het kweken van paddestoelen is niet moeilijk, maar om enig succes te hebben, moet je de schimmels optimale omstandigheden bieden voor hun groei en ontwikkeling. De soort en de leeftijd van de bomen, waaronder de cultuur groeit, het type grond en de omgevingscondities behoren hier tot de cruciale factoren. Je kunt de eerste paddenstoelen binnen 2-3 jaar oogsten.
Er zijn teeltinstructies en de houdbaarheidsdatum afgedrukt op elke verpakking van het mycorrhizal penny bun mycelium.
GardenSeedsMarket is een firma die al meer dan tien jaar actief is op de markt. Al sinds het begin leggen wij veel nadruk op de kwaliteit van onze producten. Door de jaren heen hebben wij tienduizenden tevreden klanten over de hele wereld gewonnen. Alle zaden die wij verkopen, worden onderworpen aan een meerfasige kwaliteitscontrole en worden pas daarna zorgvuldig verpakt en verzonden. Deze producten hebben vele certificaten gekregen en ze voldoen aan de hoogste normen van de landen van de Europese Unie. Onze medewerkers zijn ervaren hoveniers die al uw vragen graag zullen beantwoorden!
Waar komen onze zaden vandaan?
Alle zaden die wij in onze winkel verkopen, zijn afkomstig van de beste producenten van de Europese Unie. Dankzij onze jarenlange samenwerking hebben wij de juiste voorwaarden ontwikkeld die ons in staat stellen om altijd verse en grondig geteste partijen zaad op de markt te brengen. Het weglaten van tussenpersonen in het hele proces laat ons niet alleen toe om oude leveringen te vermijden, die maandenlang op schappen in een groothandel liggen, maar garandeert ook producten van de hoogste kwaliteit tegen de laagste prijzen.
Proces van de kwaliteitscontrole
Alle zaden ondergaan een vierfasenproces van de kwaliteitscontrole.
EERSTE FASE bestaat uit een zorgvuldige selectie van producenten en controle van hun gewassen, inclusief die uit het buitenland. Planten worden niet alleen aan het begin van hun groei gecontroleerd, maar ook tijdens de bloei en wanneer ze al vruchten dragen. Het is in deze fase belangrijk om voor een goede afstand tussen de planten te zorgen. Hierdoor kunnen wij de garantie hebben van gewenste morfologische kenmerken van elke specifieke soort of variëteit, zoals kleur, hoogte en vorm.
TWEEDE FASE bestaat uit een gedetailleerde verificatietest in laboratoriumomstandigheden. Dankzij de hoogste kwaliteit apparatuur en het hooggekwalificeerdepersoneel voeren onze leveranciers meer dan 30 000 kwaliteitscontroles per jaar. De zaden die niet aan de eisen voldoen, worden aan technologische verfijningsprocessen onderworpen, waaronder het drogen, reinigen, opwaarden en opnieuw testen.
DERDE FASE begint met het zaaien van de zaden op geselecteerde controlepercelen. Op die manier verkrijgen wij nauwkeurige informatie over hun kieming die op een genoeg hoog niveau moet worden gehouden. Tegelijkertijd wordt in deze fase de identiteit van de rassen van elke soort gecontroleerd.
VIERDE FASE wordt al in onze magazijnen uitgevoerd en bestaat uit het verwijderen van zaden die te lang in de schappen hebben gelegen en deze te vervangen door verse partijen. Op elke verpakking staat het juiste partijnummer en de uiterste datum voor het zaaien.
Deze vier fasen stellen ons in staat om duidelijk te stellen dat de door ons verkochte zaden aan de hoogste normen voldoen en zonder problemen alle mogelijke controles kunnen ondergaan.
Prijzen en onderscheidingen
De door ons verkochte zaden werden herhaaldelijk gewaardeerd en onderscheiden. Zij hebben tientallen gouden medailles gekregen, maar ook prijzen voor hoge kwaliteit en toegepaste innovaties. Sommigen van hen zijn de volgende: TOP INNOVATIE (juni 2015), GOUDEN MEDAILLE op DE INTERNATIONALE BEURS VAN POZNAŃ (2015), KWALITEITSLEIDER VOLGENS CONSUMENTEN (2014), BOER VAN HET JAAR 2014.
Daarnaast hebben we sinds twee jaar op rij het certificaat IDEAAL BUSINESS behaald.
Kieming
Onze aandacht is gericht op de verkoop van zaden van alleen de hoogste kwaliteit zaden. Planten zijn echter levende organismen en hun kieming is afhankelijk van vele factoren zoals temperatuur, bodemtype, vochtigheid en frequentie van bewateren, zaaiperiode, bemesting, gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en andere atmosferische factoren. Wij verlenen hulp bij het verzamelen van relevante gewasinformatie, maar nemen geen verantwoordelijkheid voor planten die niet zijn geteeld onder omstandigheden die geschikt zijn voor een bepaalde soort.
