Bunul de pene (Boletus edulis), cunoscut și sub denumirea de cep, porcino sau porcini, aparține celor mai căutate ciuperci din lemn. Îl puteți folosi în bucătărie într-o varietate de moduri, deoarece chiflele de penny ies în evidență cu un gust deosebit și o aromă tipică de ciuperci. Atât porcini proaspeți cât și cei uscați adaugă caracter fiecărui fel de mâncare. Ceps se poate găsi în pădurile de molid și pin, mai rar în pădurile de foioase sau mixte. Această specie formează în mod obișnuit asociații micorizice cu molidul, deși miceliul său trăiește și în simbioză cu pin, fag și stejar.

Capsele pline de bănuți sunt la început semicirculare și convexe, dar se transformă aproape plat cu timpul. Cele mature sunt maro închis, netede sau ușor încrețite și au tuburi albe sau galbene pal în partea inferioară. Capacele stau deasupra tulpinilor palide și largi. Aceste ciuperci oferă un material de uscare excelent, deoarece nu se rumenesc și păstrează o culoare plăcută, deschisă la culoare. Se dezvoltă de la vară până la sfârșitul toamnei. Folosind miceliul disponibil în magazinul nostru, le vei putea recolta din propria grădină.

Puneți miceliul pe pământ din aprilie până la sfârșitul toamnei. Alegeți un loc în vecinătatea copacilor, deoarece aceste ciuperci trăiesc în mod natural în mediul forestier de molizi, pini, stejari și mesteacăn. Amestecați un pachet de miceliu cu 5 litri de turbă și 1 litru de cărbune de lemn, cenușă dintr-un foc de tabără sau șemineu. De asemenea, puteți utiliza 0,5 litri de gips și vermiculit pentru a îmbunătăți structura solului. Adăugați multă apă în amestec și puneți 0,5 l porțiuni din ea în găuri săpate sub copaci. Acoperiți-l cu un strat de 5 cm grosime de sol și apoi mulgeți cu scoarță de copac, ramuri de copaci de conifere sau acoperire de pământ din lemn. Miceliul nu necesită nicio măsură de îngrijire specială, trebuie doar să-l adăpați în perioadele de secetă la fiecare 10-14 zile.

Cultivarea ciupercilor nu este dificilă, însă pentru a te bucura de un anumit succes, trebuie să oferiți ciupercilor condiții optime pentru creșterea și dezvoltarea lor. Specia și vârsta arborilor, în condițiile în care cultura crește, tipul de sol și condițiile de mediu aparțin aici factorilor cruciali. Veți putea recolta primele ciuperci în 2-3 ani.

Există instrucțiuni în creștere și data de scroafă tipărită pe fiecare pachet de miceliu micoriziu.