Altın Cantharellus cibarius (Cantharellus cibarius) en çok bilinen yenilebilir mantarlara aittir. Bu lezzetli ve aromatik mantarlar çok çeşitli şekillerde servis edilebilir. Genellikle çırpılmış yumurtalara veya soslara eklenirler. Sirkede ya da tatlı ekşi salamurada marine edilmiş lezzetleri vardır. Yine de çok nadiren kurutulurlar. Chanterelles kumlu topraklarda, yosunlarda veya düşen yapraklar arasında çok sayıda büyür. İğne yapraklı ve yaprak döken ormanlarda, yaz aylarının sonuna kadar yaz boyunca hepsini seçebilirsiniz.

Bu mantarlar karakteristik, sarı bir renk alırlar, fazla büyümezler, fakat çok sayıda görünürler. Başta kapağın kenarı sıkışır, fakat yükselirse, yaşlı mantarlar huni şeklini alır. Alt taraftaki dikdörtgen kıvrımlar gövde yönünde uzanmaktadır. Soluk sarı eti etli, sert, sert ve hoş, hafif biberli bir tadı ve aroması vardır.

Mağazamızda bulunan mycorrhizal miselyum bahçenizde chanterelles yetiştirmenizi sağlar. Mantarlara orman benzeri koşullar sağlıyorsanız, bu kolay bir iştir. Mantarların simbiyotik ilişkilerde yaşadığı özel ağaç türlerinin varlığı - bu durumda çam, ladin, kayın ve meşe - çok önemlidir. Cantharellus asidik topraklardan hoşlandığından toprağın türü ve pH değeri ve hava koşulları da önemli bir rol oynamaktadır.

Yumurtlamayı nisan ayından sonbahara kadar ekilir. İlk önce, 5 litre turba ve 1 litre odun kömürü, bir kamp ateşinden veya şömineden çıkan külleri karıştırın. Ayrıca toprağın hava-su koşullarını iyileştirmek için her bir alçıtaşı ve vermikülit 0,5 litre ekleyebilirsiniz. Karışımı nemlendirin. Ağaçların altına bir miktar delik kazın ve karışımın yaklaşık 0,5 litresini içine koyun. 5 cm kalınlığında toprak ve malç tabakası ile örtün. Daha sonraki bakım önlemleri, uzun - 10-14 günden fazla - kuraklık sürelerinde kültürlerin sulanması ile sınırlıdır. İlk mantar 2-3 yıl içinde ortaya çıkmalıdır.

Mycorrhizal golden chanterelle miselyumun her paketinin üzerine basılmış talimatlar ve ekim tarihi vardır.