Sjalot ui "Toto" (Allium ascalonicum) is een vaste plant die als eenjarige wordt geteeld. Als een vroege variëteit kan "Toto" 105 dagen na de zeug worden geoogst. Het produceert kleine bollen, kruidnagels genaamd, waarvan het gewicht niet groter is dan 25 g en verzameld in trossen, de zogenaamde koppen. Ze zijn iets afgeplat, langwerpig en ovaal. De buitenste schubben zijn donker goudkleurig, terwijl de binnenste schelpen crèmewit zijn, soms met een vleugje paars. Sjalotten zijn qua voedingswaarde vergelijkbaar met gewone uien, maar ze bevatten meer van de belangrijke verbindingen waaraan ze hun kruiden- en medicinale eigenschappen te danken hebben. Je zult grote hoeveelheden vitamine C, essentiële oliën en flavanoïden vinden in sjalotuien, die opvallen met een zachte smaak en een rijk, intens aroma. Sjalotten vormen een belangrijk ingrediënt in keukens over de hele wereld. Ze kunnen direct worden geconsumeerd, rauw, gebakken, gekookt. Je kunt ze ook drogen of invriezen.

Sjalot is een niet veeleisende en gemakkelijk te verbouwen plant die zich gemakkelijk aanpast aan verschillende omgevingsomstandigheden. Het is betrouwbaarder dan gewone ui. Zaai "Toto" sjalot ui zaden in het voorjaar in rijen 20 cm uit elkaar. Je oogst alleen enkele bollen, geen koppen, in het eerste jaar van de teelt. Kies vruchtbare, humeuze, doorlatende, matig vochtige bodems rijk aan voedingsstoffen voor teeltsalons.

Elke verpakking bevat 1 g sjalotten van "Toto" sjalotten. De pakketinformatie bevat instructies voor het kweken en de datum van uitzaaien.

• Gewicht: 1 g
• Gebruik: directe consumptie - rauw, gefrituurd, gekookt; drogen; ijskoud
• Oogsttijd: 105 dagen na de zeug
• Vegetatievorm: meerjarig, geteeld als jaarlijks
• Locatie: vruchtbare, humeuze, doorlatende, matig vochtige bodem rijk aan voedingsstoffen