De kiemzaden van rode biet zijn een geweldig voorstel voor iedereen die gezond wil blijven en er goed uit wil zien. De roze spruiten zijn een levensreddend voedsel dat veel waardevolle voedingsstoffen bevat. Ze zijn een rijke bron van vitamines, vezels en enzymen die een gunstige invloed hebben op een breed scala aan processen die in uw lichaam plaatsvinden.

Rode bietenzaden hebben een ontgiftende werking. Ze ondersteunen de spijsvertering, voorkomen constipatie en regenereren de lever en nieren. Ze zullen ook mensen die aan bloedarmoede lijden helpen om de rode bloedcellen en het hemoglobinegehalte te verhogen. Ze verbeteren ook de conditie van haar en nagels. De rode kleurstof die ze bevatten, betacyanine genaamd, heeft eigenschappen tegen kanker. Vitaminen A, C en B1 behoren tot de vitamines die in rode bietkiemen zitten en die het gemakkelijkst verkrijgbaar zijn. Ook in de kleine bietenplantjes vind je alle benodigde elementen. Kalium, magnesium, ijzer, calcium, koper en mangaan zijn de belangrijkste verbindingen die u uw lichaam zult geven door spruiten te eten. Alleen bietenkiemen bevatten twee zeldzame metalen: cesium en rubidium.

Rode biet is een veelzijdig culinair product. Ze zien er goed uit en smaken heerlijk in salades, sandwiches of soepgarnering. Ze geven smaak aan vlees- en vegetarische gerechten. Rauw smaken ze het lekkerst, direct na de oogst, als ze nog sappig en knapperig zijn.

Thuis spruiten kweken is eenvoudig. Je kunt ze in een speciale kiemer doen of in een glazen pot op cellulose of gaas. Voor het zaaien raden we aan om de zaden 8 tot 10 uur in lauw, eerder gekookt water te laten weken. Deze behandeling helpt de zaadschaal zachter te maken en vergemakkelijkt op die manier de ontkieming. Het spoelen van de zaden en spruiten is de belangrijkste zorgmaatregel, omdat het voorkomt dat de zaailingen gaan schimmelen en ziektes krijgen. Het kweken van spruiten op een warme, lichte plek die echter niet direct aan zonlicht wordt blootgesteld, levert de beste resultaten op. De oogst vindt plaats na 6 tot 8 dagen.

Een verpakking bevat 100 gram kiemzaadjes. Basis teeltinstructies en de zaaidatum staan op de achterkant van de verpakking.

• Gebruik : rauw in diverse gerechten; garnering
• Oogsttijd : 6 tot 8 dagen na de zeug
• Standplaats : binnen - warme, lichte plaats niet direct blootgesteld aan zonlicht
• Gewicht : 100 gram