Mladi luk Sopelek zanimljiva je sorta koja srednje rano daje duguljaste lukovice. Ovaj luk pouzdano daje usjeve i u nepovoljnijem vremenu i ravnomjerno sazrijeva. Njegove lukovice u prosjeku teže 150 do 200 grama. Njihov jedinstveni, izduženi oblik omogućuje brzo sjeckanje ovog povrća. Zlatno-žuta ljestvica učinkovito štiti nježne unutarnje dijelove. Sopelek mladi luk izvrsnog je okusa sirov i predstavlja izvrstan dodatak salatama u tom obliku. Svojim izrazitim okusom i aromom upotpunjuje mesna jela i usklađuje se s suhomesnatim mesom i namazima. Predstavljena sorta bere se između srpnja i rujna.

Lukovice mladog luka pokazale su se kao pouzdana metoda uzgoja i za vrtlare amatere i za profesionalne poljoprivrednike. Ova metoda uzgoja luka može ubrzati berbu za četiri do šest tjedana. Možete ih saditi već u ožujku u redove svakih 30 centimetara, držeći lukovice udaljene pet do osam centimetara. Lukovice stavite 3/4 njihove visine duboko u tlo. Tlo treba temeljito pognojiti, po mogućnosti kompostom ili stajskim gnojem. Birajte rahlu, prozračnu zemlju bez kamenja i većih grudica kako bi se lukovice koje rastu mogle nesmetano razvijati. Briga o kulturi luka je jednostavna. Ograničeno je na plijevljenje i zalijevanje tijekom suše. Luk treba brati na sunčan dan, kada zelje počne lomiti, a korijenje odumirati. Lukovice izvadite iz zemlje i ostavite nekoliko dana da se osuše na suncu. Dobro osušeni luk može se čuvati dulje.

Mladi luk se također može uzgajati kod kuće u posudama i žardinjerima. Svježi vlasac i male lukovice savršeni su za svakodnevnu upotrebu u kuhinji.

Navedena cijena vrijedi za lukovice mladog luka Sopelek od 0,25 kg.

• Upotreba : sirova ili kuhana; skladištenje
• Vrijeme berbe : od srpnja do rujna
• Nalazište : rastresito, prozračno tlo obogaćeno kompostom ili stajskim gnojem
• Težina (u gramima) : 250 g