Boerenkool 'Halbhoher Grüner Krauser' (Brassica oleracea convar. acephala var. sabellica) behoort tot de meest onderschatte groenten. Deze tweejarige plant produceert dichte rozetten van bladeren. De oogst is mogelijk 120 dagen na het planten van de zaailingen in de grond. De levendig groene bladeren zijn ovaal, gerimpeld en gekruld met getande randen. 'Halbhoher Grüner Krauser' groeit 40 - 60 cm hoog. Boerenkool is een waardevol onderdeel van het dieet, met hoge hoeveelheden vitamines C, B1, B2, E, K en PP, evenals provitamine A en foliumzuur. Het is ook een rijke bron van ijzer, magnesium, fosfor en calcium. Boerenkoolbladeren kunnen rauw in salades worden gegeten of zoals spinazie worden gekookt.

Boerenkool heeft relatief lage eisen wat betreft weer en bodem in vergelijking met andere koolgroenten. Het kan temperaturen dicht bij het vriespunt zonder schade verdragen. Boerenkool levert de rijkste oogst op in vochtige, voedingsrijke bodems. Zaden beschikbaar in onze online winkel moeten van april tot half juni op een warmtebed worden gezaaid. Jonge zaailingen worden naar de permanente locatie overgeplant wanneer ze een paar echte bladeren hebben ontwikkeld, op 50 cm afstanden.

Elk pakket bevat 1 g 'Halbhoher Grüner Krauser' boerenkoolzaden. De verpakkingsinformatie omvat een teeltgids en de uiterste zaaidatum.