Radijsspruiten zijn rijk aan voedingsstoffen. Ze zijn een geweldige bron van gezonde stoffen. Regelmatige consumptie van spruiten helpt tekorten aan voedingsstoffen en micronutriënten te verminderen en de algehele conditie van uw lichaam te verbeteren. Je kunt momenteel spruiten in de meeste levensmiddelen kopen, maar hun kwaliteit is inferieur aan die welke je zelf kunt kweken.

Red Coral radijs is een ras dat prachtige rozerode spruiten produceert die verrassen met zijn hartige, licht nootachtige smaak. Knapperige jonge spruiten vormen een prachtige aanvulling op veel gerechten. Hun licht scherpe smaak past goed bij kaas, vlees, eieren en verschillende soorten salades. Vanwege hun karakteristieke uiterlijk kunnen Red Coral radijskiemen worden gebruikt om gerechten en schotels te garneren. Radijsspruiten zijn, afgezien van hun uitstekende smaak en uiterlijk, een geweldige bron van vitamine A, C, E en het B-complex. Spruiten bevatten geconcentreerde doses macro- en micronutriënten, zoals calcium, magnesium, ijzer, kalium, zwavel en jodium. Radijsspruiten hebben bewezen ontstekingsremmende en ontgiftende eigenschappen. Ze verminderen ook zwellingen, reguleren de bloeddruk en verbeteren de werking van het immuunsysteem. Afgezien daarvan versnellen radijskiemen de stofwisseling en verbeteren ze de conditie van huid, haar en nagels.

Thuis spruiten kweken is geen moeilijke taak. Het kost niet veel tijd en is veel voordeliger dan het kopen van spruiten in de winkel. Rode Radijsscheuten zijn na drie tot zes dagen klaar om te eten. Je kunt speciale spruiten of een gewone pot gebruiken om spruiten te kweken. Spoel de ontkiemde zaden grondig en laat ze een paar uur weken in lauw water. Spoel ze opnieuw, laat ze uitlekken en doe ze in een met gaas beklede pot. Zet de container op een warme, zonnige plaats. Spoel de zaden twee keer per dag. Planten die drie tot vijf centimeter hoog zijn, worden als consumptieklaar beschouwd.

Een verpakking bevat vijftien gram zaden.

• Gebruik : rauw - bij kaas, vlees, eieren, in salades; gerecht garnering
• Oogsttijd : drie tot zes dagen na de zeug
• Gewicht : 15 gram