Ruculaskiemen bevatten vitamines, minerale zouten, enzymen en voedingsstoffen. Het is een topbron van vitamine C, kalium en organische zuren. Ruculaskiemen hebben vele kwaliteiten die gunstig zijn voor de gezondheid, en zijn ook heerlijk. De spruiten hebben een nootachtige smaak, waardoor ze een ideale aanvulling zijn op sandwiches, salades of andere gerechten.
Denk eraan - spruiten zijn gezond!

Thuisproductie van de spruiten: de eenvoudigste manier om de spruiten te produceren, is met een zaadverspreider.
Spoel de zaden zorgvuldig af en laat ze vervolgens 3 tot 6 uur weken in gekookt, warm water. Nadat deze stap is voltooid, verspreidt u de zaden gelijkmatig over de zaadloof. Voeg water toe in een zodanige hoeveelheid dat het onderste deel van de lade wordt bedekt en zorg ervoor dat het water regelmatig wordt ververst; blijf de zaden de komende dagen sproeien.

Als alternatief kunt u de spruiten in een pot produceren: spoel de zaden zorgvuldig onder stromend water en giet ze in een pot zo ver dat ze de bodem van de pot bedekken en vul ze dan met gekookt, koud water. Verwijder het water, spoel de zaden opnieuw af, dek de pot af met een gaasje, bind het met een rubberen band en plaats het in een warme en lichte positie; zorg ervoor dat de pot niet wordt blootgesteld aan zonnestralen. Spoel de zaadjes af en verwijder het water minstens twee keer per dag. De spruiten zijn klaar om te eten in 4 tot 5 dagen.

Elk pakket bevat vijf gram zaden.
Elk pakket bevat een groeiende gids en een uiterste datum.