Rode kohlarbi (Brassica oleracea var. Gongylodes) kiemzaden zijn een gezonde delicatesse, rijk aan voedingsstoffen. Kohlarabi-zaden ontkiemen snel. Tiny rode stelen en bladeren bevatten vitamines (vooral A, B, C en E), mineralen (oa magnesium, ijzer, fosfor, kalium en calcium), de anti-kanker chlorphyle en enzymen die zorgen voor een soepele assimilatie van de bovengenoemde stoffen door het lichaam. Smakelijke koolrabi-zaden kunnen worden toegevoegd aan salades, yoghurt, kwark, sandwich of soep. Hun productie duurt niet lang en kan het hele jaar door op de vensterbank van de keuken plaatsvinden.

Het groeien van spruiten thuis is snel en eenvoudig. Je hoeft de zaden alleen in lauwwarm water te weken en ze op het zeefje van de sprouter of in een pot te plaatsen, die je moet afdekken met gaas en ondersteboven keren, zodat het water kan weglopen. De container moet op een warme en lichte plaats worden bewaard die echter niet rechtstreeks aan zonlicht wordt blootgesteld. De sleutel tot succes is regelmatig spoelen van de kraakkiemen (2 keer per dag is een absoluut minimum). Goed ontwikkelde, smakelijke spruiten staan klaar om te worden gegeten binnen 3 tot 4 dagen na het begin van de teelt.

Elke verpakking bevat 10 g rode koolraapkiemen. De productengids van Sprout en de datum van uitzaaien werden op de achterkant van de verpakking afgedrukt.

• Gewicht: 10 g
• Gebruik: direct verbruik
• Oogsttijd: 3 -4 dagen na het zaaien
• Locatie: binnen, warm, licht, niet blootgesteld aan direct zonlicht