De Veldzuring 'Bellville' is een plant die je heerlijke bladeren geeft met een karakteristieke zure smaak. Ze worden gebruikt om soepen, sauzen, salades, diepvriesmaaltijden en conserven te maken. Het is een langzaam groeiende variëteit die rozetten van brede, lichtgroene bladeren produceert. Ze zijn licht golvend en sappig. Vanaf half april kan het waardevolle blad worden geoogst in het voorjaar. De veldzuring 'Bellville' is een schatkamer van vele voedingsstoffen. Het is uitzonderlijk rijk aan bètacaroteen, ijzer, calcium en voedingsvezels. Zuringblaadjes zijn een uitstekende antioxidant die vrije radicalen vernietigt en het verouderingsproces van het lichaam vertraagt. Bovendien beïnvloedt het de coaguleerbaarheid en sterkte van bloedvaten. Het is caloriearm en uitermate geschikt voor gebruik in lichte salades door mensen met een dieet.

De hier aangeboden zuringvariëteit is een probleemloze plant. De teelt is eenvoudig en altijd succesvol. Hij groeit erg goed op zonnige en gedeeltelijk schaduwrijke plaatsen. Je kunt hem zelfs binnenshuis forceren. Het is vorstbestendig en groeit in het voorjaar erg mooi terug. Het kan 3-4 jaar op dezelfde locatie worden gekweekt. Zaden worden in het voorjaar, in maart-april of in augustus rechtstreeks op het veld gezaaid. Zaaien in ondiepe groeven om de 30-35 cm. De plant heeft geen speciale bodemvereisten - hij groeit goed in de meeste tuingrond. Het is echter gevoelig voor het gebrek aan water, vooral tijdens de periode van intensieve bladgroei. Het houdt van bodems die rijk zijn aan voedingsstoffen, humus en snel opwarmen.

De zure en verfrissende smaak van zuring wordt gebruikt in warme en koude soepen. Jonge bladeren zonder steel zijn het lekkerst. Ze zijn een geweldige aanvulling op salademixen en een smaakvolle garnering van warme gerechten.

Een verpakking bevat 500 gram zaden. De essentiële plantdatum, kweekinstructies en de houdbaarheidsdatum staan op de achterkant van de verpakking.

• Gebruik : soepen, sauzen, salades; bevriezing; behoud
• Oogsttijd : vanaf half april
• Loof : brede, golvende, lichtgroene bladeren
• Standplaats : zonnig of halfschaduw; humusachtige, snel opwarmende grond die rijk is aan voedingsstoffen
• Gewicht (in gram) : 500 g