Winterknoflook "Harnaś" ( Allium sativum ) behoort tot de meest gekweekte planten. Deze vroege variëteit is bedoeld om in de herfst te worden geplant. De planten ontwikkelen sterke, rechtopstaande, groene bladeren met een duidelijke wasachtige coating. "Harnas" produceert een middellange of lange bloeiende stengel waarop de met lucht gevulde bulbillen groeien. Wat het onderscheidt van andere variëteiten is een groot aantal kruidnagels bedekt met een violette schaal. Er kunnen 8 tot 12 kruidnagels in een kop zijn die meestal 60 - 80 cm weegt en bedekt zijn met grijsachtige schubben. De intense smaak maakt de variëteit "Harnas" een gretig direct gegeten en verwerkte knoflook. Grote hoeveelheden van de actieve verbindingen laten toe het in de farmaceutische industrie te gebruiken.

Knoflook groeit overvloedig in Europese klimaatomstandigheden. Het levert een bijzonder rijke oogst op tijdens warme zomers en na een gezonde dosis regen. Deze variëteit moet worden gekweekt op zandige, doorlatende, matig vochtige grond. Winterui "Harnas" moet in de herfst direct op de randen worden geplant en de bollen worden eind juni geoogst.

Het pakket bevat 3 ui (0,18 - 0,25 kg) winteruienbollen "Harnas" met een diameter van circa 4 cm.

• Soort: Knoflook
• Variatie: Allium sativum
• Bloembollen: 3 ui (0,18 - 0,25 kg)
• Bloembol maat: 4 cm
• Overwinteren in de grond: Ja