Bay bolete (Boletus badius) behoort tot de schimmels die het meest in Midden-Europese bossen groeien. Het wordt net zo veel gebruikt in de keuken als het centbroodje en wordt gewaardeerd om zijn uitstekende aroma. Het geeft smaak aan elk gerecht. Je kunt het drogen of augurk in azijnpekel. De paddenstoelen ontwikkelen zich in het midden van de zomer tot de herfst alleen of in groepen. Ze groeien in naald- en loofbossen, vaak op zandgronden op open plekken en langs paden en wegen.

De bay bolete champignons zijn middelgroot. Het oppervlak van de dop heeft een bruine of kastanjebruine kleur, terwijl de buizen aan de onderkant lichtgeel of olijfgroen zijn. De stengel is lang, bruin of bleek met bruine strepen. Blauwgroene vlekken verschijnen op de plekken, waar paddestoelen zijn beschadigd en dat onderscheidt deze soort van het eekhoorntjesbrood (porcini). Stevig en knapperig vruchtvlees heeft een mooi paddestoelaroma en -smaak.

Met het mycorrhizale mycelium van de bay bolete in onze winkel kunt u houten paddestoelen in uw tuin kweken. U moet echter niet vergeten dat er meerdere factoren zijn die de ontwikkeling van schimmels beïnvloeden die u zelf niet kunt beïnvloeden. Het grondtype, de aanwezigheid van de gewenste boomsoort, waarmee de paddestoelen in symbiose leven en het weer tijdens de vegetatieperiode behoren tot de belangrijkste.

U kunt beginnen met het groeien van laurierzwam van april tot laat in de herfst. Kies een plek onder de bomen, zoals dennen, sparren, eiken en beuken, graaf een paar gaten en plaats ongeveer 0,5 liter van de spawn gemengd met een substraat. Het optimale mengsel bestaat uit 5 liter turf, 1 liter houtskool of as, 0,5 liter gips en 0,5 liter vermiculiet. Het op die manier bereide substraat moet worden bewaterd en in de gaten worden geplaatst, bedekt met een 5 cm dikke laag grond en gemulleerd, zodat de grond niet droogt. Je moet de cultuur water geven als de droogteperiode zich over 10-14 dagen uitstrekt. Op voorwaarde dat de omstandigheden gunstig zijn, kunnen de paddestoelen al na 2-3 jaar worden geoogst.

Er zijn teeltinstructies en de houdbaarheidsdatum gedrukt op elke verpakking van de mycorrhizal bay bolete mycelium.