De hete donkere bruine peper (Capsicum chinense) behoort tot de kruidigste, extreem hete variëteiten, beschouwd als een culinaire delicatesse. De vrucht neemt een blok of breed conische vorm aan. Ze groeien tot ongeveer 7 cm lang, zijn gerimpeld en krijgen een mooie, chocoladekleur in het stadium van rijpheid van het gewas. Hun vruchtvlees heeft een zoete smaak die doet denken aan tropisch fruit, maar het is tegelijkertijd extreem heet (300.000 punten op de Scoville-schaal). "Habanero Chocolate" -pepers kunnen worden toegevoegd aan vlees- en vegetarische gerechten, soepen en hete sauzen - zowel in rauwe vorm als gedroogd en gemalen. Vanwege het zeer hoge gehalte aan warm smakende capsaïcine, moeten paprika's in kleine hoeveelheden worden gebruikt.

Zaden van de "Habanero Chocolade" peper moeten in het voorjaar worden gezaaid, in platte potten of op een verwarmde broeinest. Zaailingen kunnen op zijn vroegst eind mei op de grond worden overgedragen, wanneer het risico op vorst is verstreken. Peperplanten houden van beschutte, warme, zonnige plaatsen en vochtige, humusrijke grond. Ze bereiken geen grote afmetingen en hebben een compacte, bossige groeiwijze, daarom kunnen ze in potten worden gekweekt en worden behandeld als terras- of balkondecoraties. De vruchten zijn klaar voor de oogst in juli en augustus - hoe langer ze in de struiken blijven, hoe heter ze worden.

Opmerking: Zaden van de "Habanero" -peper moeten in handschoenen worden gezaaid. Was uw handen grondig na het uitvoeren van deze taak.

Een verpakking bevat 0,15 g zaden van de peper "Habanero Chocolade".

• Gewicht: 0,15 g
• Gebruik: Spice - rauw of gedroogd en gemalen
• Oogsttijd: juli - augustus
• Site: beschut, warm, zonnig; vochtige grond rijk aan humus