Het vullen van komkommer (Cyclanthera pedata) is nog relatief onbekend in Centraal-Europa. Dat is jammer, want de vrucht die het produceert, smaakt niet alleen geweldig, maar vertoont ook gunstige effecten. De vrucht bevat een groot aantal voedingsstoffen: alkaloïden, fenolen, tannines, vetten en vitamines. Dankzij dit feit ondersteunen ze het verlagen van het slechte cholestereneeniveau, helpen ze maagklachten te bestrijden en hebben ze een ontstekingsremmend effect.

Originele vorm kenmerkt slipper kalebas, zoals deze plant ook vaak wordt genoemd, fruit - ze lijken op een combinatie van een komkommer en scherpe paprika's. Onrijpe vruchten smaken als salade komkommers, later, vooral na thermische verwerking, zoals peper. Ze zijn geweldig om te marineren, braden, koken en braden.

Het vullen van komkommer, pantoffelpompoen of damesslipper, zoals deze plant ook wordt genoemd, behoort tot de kalebasfamilie. Vanwege zijn uitgestrekte gewoonte (hij groeit tot 3 m lang), wordt het gebruik van dragers aanbevolen bij de teelt.

Het pakket bevat 1 g zaden.

Een groeigids en de uitzetdatum zijn opgenomen in de pakketinformatie.

• Gewicht: 1 g
• Gebruik: directe consumptie - rauw, geroosterd, gekookt, gefrituurd; marinades