Baby Leaf - Chichorium intybus - Endive - 972 frön - Zuccherina di Trieste

Babyblad - unga blad - är lövgrönsaker som skördas och konsumeras på ett mycket tidigt utvecklingsstadium. De innehåller mycket vitaminer, mineraler och antioxidanter, i vissa fall även 40 gånger mer än de mogna växterna. Unga löv är en av grunden till en hälsosam kost med lågt kaloriinnehåll. De ser bra ut och har en distinkt, koncentrerad smak. De utgör ett utmärkt tillskott till sallader, smörgåsar och många andra rätter.

Endive "Zuccherina do Trieste" (Chicorium intybus) är en tidig, snabbt växande sort som är avsedd för hela året odling i behållare för snittiga unga blad. Den tvååriga växten utvecklar en rosett av ätbara, långsträckta, basalgröna löv och en tjock, lång råtta. Endiv löv har en distinkt, lite bitter smak som kommer från ett högt glykosidinnehåll, särskilt laktucin som stimulerar aptit och förbättrar matsmältningsförfarandena. Endiv löv visar högt kostvärde och låg kaloriinnehåll (30 kcal per huvud). De innehåller järn, magnesium, mangan, koppar, kalium, natrium och fosfor, liksom karotener, B1 och B2 vitamin och folsyra.

Frön av endiven "Zuccherina di Trieste" kan sås hela året till behållare eller all vegetationssäsong direkt till marken. Fröna sås 0,5 cm djupt för hand eller i rader några centimeter från varandra. Första bladen kan skördas redan 3 - 4 veckor efter såmen när de har nått 8 - 10 cm i höjd. Bladen växer snabbt tillbaka efter skörden, vilket möjliggör 2 - 3 skördar från en såg. För att njuta av dessa färska grödor under en längre tid kan du så så frö gradvis. Endive presenterar inga speciella odlingskrav, men de rikaste grödorna kommer fortfarande från bördiga jordar. Odlingsplatsen kan vara solig eller delvis skuggig.

En förpackning innehåller 1,5 g Babyblad "Zuccherina di Trieste" endivfrön, samt sårdag och växande instruktioner.

• Vikt: 1,5 g
• Användning: direkt, rå konsumtion - sallader, smörgåsar
• Skördstid: 3 - 4 veckor efter såmen
• Vegetationform: tvåårig
• Lövverk: lövrosett
• Webbplats: Inomhus i behållare eller i trädgård - soligt eller delvis skuggigt; bördig mark