Lactose, een natuurlijke suiker die in melk voorkomt, is een geweldige aanvulling op bier. Het geeft de drank een vollere, zoetere smaak die past bij andere smaaktonen. Gist fermenteert het niet en daarom blijft de smaak duidelijk.

Voeg lactose toe na het einde van de fermentatie of tijdens het brouwen van wort. Met dit economy pack doseer je gemakkelijk de juiste hoeveelheden en kan je daarna goed afsluiten. We raden aan om lactose toe te voegen aan alle Milk en Sweet Stout-bieren en hun derivaten.

De gemiddelde dosis lactose ligt tussen de 250 en 600 gram per 20 liter bier. Met een verpakking van 1 kilogram kun je 33 tot 80 liter bier op smaak brengen.