Laktoze, dabīgs cukurs, kas rodas pienā, ir lielisks alus papildinājums. Tas dzērienam piešķir pilnīgāku, saldāku garšu, kas papildina citas garšas notis. Raugs to neraudzē, un tāpēc tā garša paliek atšķirīga.

Pievienojiet laktozi pēc fermentācijas beigām vai misas pagatavošanas laikā. Šī ekonomiskā pakete ļauj viegli dozēt pareizos daudzumus, un pēc tam tos var cieši noslēgt. Mēs iesakām pievienot laktozi visiem piena un saldā stouta aliem un to atvasinājumiem.

Vidējā laktozes deva ir no 250 līdz 600 gramiem uz 20 litriem alus. 1 kilograma iepakojums ļauj aromatizēt no 33 līdz 80 litriem alus.