Breze cepni micelij na zrnu je prava rijetkost na tržištu. Zahvaljujući ovom proizvodu rijetki, aromatični i ukusni breza s laganim, mesnatim kapama raste na vašoj parceli. Ako uzmete u obzir enivornmental zahtjeve gljiva moći ćete pokupiti velika, ukusna voćna tijela za naredne 3 do 4 godine.

Breza cep (Boletus betulicola) usko je povezana s cepom ili vrganjima. Možete ga pronaći u brezovim pašnjacima i mješovitim šumama u kojima dominiraju breze. Široke, ravne ili blago konveksne kapice prekrivene glatkom, sivom ili žuto-smeđom kožom i žutom donjom stranom malih pora pripadaju glavnim karakteristikama ove gljive. Cilindrično, bijelo ili blijedo žućkasto stablo prekriveno zamršenim mrežama, čučanj kod mladih primjeraka, također je tipično za ovu vrstu. Zreli plodovi u prosjeku rastu u prosjeku 7 - 15 cm, a njihove kape široke 10 - 15 cm, iako neki divovi mogu razviti 30 cm široke kape. Ljubitelji gljiva svakako će se zanimati za iznimnu vrijednost bijelog mesa breze. Ima kompaktnu, čvrstu teksturu, izrazitu, a ipak nježnu gljivičnu aromu i nježni okus, sličan okusu penija (porcini). Plodna tijela mogu biti pržena, pirjana, kuhana, pečena ili pržena i mirisana i ukusno osušena.

Vrijeme je da odgovorite na pitanje, kako uzgajati izvrsne gljive u vlastitom vrtu 'Možete početi sa sadnjom mrijesta u razdoblju od sredine travnja do početka listopada. Stavite ponuđenu biološko brečastu micelij u rupu iskopanu 0,5 - 5 m od debla breze. Jedan paket sadrži mrijest koji bi ispunio tri rupe dubine 15 cm i širine 30 cm. Proširite micelij na propusno tlo pomiješano s tresetom i pokrijte s nekim propusnim tlom. Tampa tla dolje, voda obilno i pokriti s lišćem, mahovina, treset ili bilo koje druge prirodne malč. Breza cep počinje razvijati voćna tijela u lipnju i završava u listopadu u drugoj godini uzgoja.

Paket sadrži mljevenu mlijeku (micelij) na zrnu. Detaljne upute za uzgoj uključene su u informacije o paketu. Proizvođač procjenjuje vjerojatnost uspješnog razvoja breze za 85 - 87%. Nastanak gljiva ovisi o uvjetima okoline i pravilnoj pripremi mjesta: breza raste u mikorizi s brezama i treba laganu i umjerenu vlažnost da dobro raste.