Summer cep-mycelium is een uniek product waarmee je op eigen kracht een uitstekende, zeldzame Boletus-soort kunt kweken. Het aangeboden pakket bevat gemalen biologische zomer-eekhoorntjesbrood op graan. Plaats het in een doorlatende grond, bedek het met mulch en zorg voor een matige vochtigheid van de grond om heerlijke, aromatische paddenstoelen in uw tuin binnen een of twee jaar te verwelkomen.

Het indrukwekkende zomerse eekhoorntjesbrood (Boletus reticulatus) in oudere publicaties wordt beschouwd als een ondersoort van het stuiverbroodje, of porcini. Het heeft een soortgelijke zachte en heerlijke smaak, maar verschilt qua uiterlijk van het bekende familielid. Jonge champignons bestaan uit dikke, tonvormige stelen en ronde, convexe, grijzig-fawn caps. Oudere exemplaren met een lengte van 15 - 25 cm ontwikkelen grote, platte beige doppen met een diameter van 8 - 30 cm. Gladde of enigszins gekreukte dophuid scheurt in de droogteperiodes. De buisjes onder de dop zijn wit in jonge paddenstoelen en worden geelgroen naarmate ze ouder worden. De cilindrische, bruine steel is bedekt met een karakteristiek wit gaas. Zacht, stevig, compact en heerlijk vlees van de zomerse eekhoorntjesbrood lekkernijen met smakelijk, schimmelaroma en uitzonderlijke, licht nootachtige smaak. Het kan de basis vormen voor heerlijke soepen, sauzen en stoofschotels. Je kunt ook de fruitlichamen drogen of serveer ze gestoofd met pasta, aardappelen en vlees.

De paddenstoel die hier wordt aangeboden, wordt zelden in het wild gevonden. Enkele exemplaren of kleine groepjes zomerse eekhoorntjesbrood zijn te vinden met een beetje geluk in loofbossen, voornamelijk onder eiken en beuken. Daarom raden we aan om de spawn in de buurt van een jonge beuk of eik te verspreiden, omdat we willen genieten van rijke gewassen, omdat het zomerse eekhoorntje in een mycorrhiza-relatie met deze bomen leeft. U hoeft maar een paar gaten van 15 cm diep te graven op niet meer dan 5 m van de boomstammen. Vul elk gat met tuingrond gemengd met ontzuurde turf, dek af met 1/3 van de spawn en de rest van de grond. Stampen en overvloedig sprenkelen met water. Tot slot bedek de sites met mulch - bladeren, takken en naalden. Je kunt de kweek ook water geven met een suikeroplossing (10 g per 10 l water) om de eekhoorntjes te voorzien van de optimale groeiomstandigheden. De enige zorgmaatregelen daarna zouden de sites water geven in langere droogteperiodes. Je kunt de cultuur van april tot oktober starten om de gewassen te laten verschijnen van mei tot oktober in het tweede teeltjaar. Je kunt de komende 3 - 4 jaar uitstekende, grote paddenstoelen in je eigen tuin oogsten.

Het pakket bevat gemalen spawn op graan. Gedetailleerde kweekinstructies zijn opgenomen in de pakketinformatie. De producent schat de kans op een succesvolle ontwikkeling van het zomerceel voor 85 - 87%. Het ontstaan van paddenstoelen hangt af van de omgevingsomstandigheden en de juiste voorbereiding van de locatie. Zoals hierboven vermeld, groeit de zomerse eekhoorn alleen in de buurt van loofbomen, met name in de buurt van beuken en eiken.