Birch cep-mycelium op graan is een echte zeldzaamheid op de markt. Dankzij dit product groeien er zeldzame, aromatische en heerlijke berkenwolpijpen met lichte, vlezige doppen op uw volkstuin. Als je rekening houdt met de milieuvereisten van de paddenstoelen, zul je de komende 3 - 4 jaar grote, heerlijke fruitlichamen kunnen plukken.

Berkepepel (Boletus betulicola) is nauw verwant met het eekhoorntjesbrood, of porcini. Je vindt het misschien in berkenhouten perken en gemengde bossen waar berken domineren. Brede, platte of licht convexe kap bedekt met gladde, grijze of geel-bruine huid en gele onderzijde van kleine poriën behoren tot de belangrijkste kenmerken van deze paddestoel. Cilindrische, witte of lichtgele stengel bedekt met ingewikkeld gaas, gehurkt in jonge exemplaren, is ook typisch voor deze soort. Rijpe fruitlichamen groeien gemiddeld 7 - 15 cm en hun kappen zijn 10 - 15 cm breed, hoewel sommige reuzen 30 cm brede petten kunnen ontwikkelen. Paddestoelenliefhebbers zullen zeker geïnteresseerd zijn in de uitzonderlijke smaakwaarde van het witte vlees van de berkepep. Het heeft een compacte, stevige textuur, een aparte, maar toch delicate schimmelaroma en een zachte smaak, vergelijkbaar met de smaak van penny bun (porcini). De vruchtlichamen kunnen worden gefrituurd, gestoofd, gekookt, geroosterd of geroerbakt en de geur en smaak is ook heerlijk gedroogd.

Tijd om de vraag te beantwoorden, hoe je die uitstekende paddestoelen in je eigen tuin kunt kweken. 'Je kunt beginnen met het planten van spawn in de periode van half april tot begin oktober. Plaats het aangeboden biologische berkepep-mycelium in een gat gegraven op 0,5 - 5 m afstand van de berkenboomstam. Eén pakket bevat spawn dat drie gaten van 15 cm diep en 30 cm breed zou vullen. Verspreid het mycelium op doorlatende grond gemengd met turf en bedek met een deel van de doorlatende grond. Stuif de grond naar beneden, water overvloedig en bedek met bladeren, mos, turf of een andere natuurlijke mulch. Birch cep begint in juni vruchtbare lichamen te ontwikkelen en eindigt in oktober in het tweede jaar van de teelt.

Het pakket bevat gemalen biologische spawn (mycelium) op graan. Gedetailleerde kweekinstructies zijn opgenomen in de pakketinformatie. De producent raamt de kans op een succesvolle ontwikkeling van berkoezenee voor 85 - 87%. De opkomst van paddenstoelen hangt af van de omgevingsomstandigheden en de juiste voorbereiding op de locatie: berkekruid groeit in mycorrhiza met berken en heeft lichte en matige vochtigheid nodig om goed te groeien.