File je poseban rez mesa ili ribe, lišen kostiju i ribljih kostiju. Ovaj oblik često sprječava upotrebu običnih udica za pušenje, jer meso klizi, poprima neprivlačan oblik i teško se ravnomjerno puši. Ovaj se problem može riješiti upotrebom različitih vrsta kuka, posebno dizajniranih za filete. Njihova građa osigurava stabilno učvršćivanje reza i temeljitu, ravnomjernu obradu.

Svaka udica ima šest oštrih vijaka koji pouzdano drže nježnu perad i ribu. Ovaj dizajn pogodan je čak i za filete bez kože namijenjene vrućem pušenju. Fileti se u tom položaju brže popuše nego kada leže ravno na mrežnim policama. Voda brže isparava i meso će dobiti isti okus s obje strane. Pričvršćivanje na nekoliko točaka eliminira rizik od visanja mesa nakon što se zagrije i potrebe za upotrebom mreža za pušenje.

Predstavljene kuke proizvedene su od čelika otpornog na kiseline. Potpuno je siguran i dopušten za kontakt s hranom.

Svaki set sadrži pedeset kuka za pušenje duge 23 cm.