A filé egy speciális hús- vagy halrész, csontoktól és halcsontoktól mentesen. Ez a forma gyakran megakadályozza a szokásos dohányos horgok használatát, mivel a hús csúsztatja őket, nem vonzó formát ölt, és nehéz egyenletesen füstölni. Ezt a problémát meg lehet oldani egy különféle kampók használatával, amelyeket kifejezetten filékhez terveztek. Felépítésük biztosítja a vágás stabil rögzítését és az alapos, egyenletes feldolgozást.

Mindegyik horognak hat éles csavarja van, amelyek megbízhatóan megtartják a baromfit és a halakat. Ez a kialakítás még a forró dohányzásra szánt bőr nélküli filékhez is alkalmas. A filé gyorsabban füstölhető ebben a helyzetben, mint ha laposan fekszik a háló polcain. A víz gyorsabban elpárolog, és a hús mindkét oldalon ugyanazt az ízt nyeri el. A több ponton történő rögzítés kiküszöböli annak kockázatát, hogy a hús felmelegedés után lazán lógjon, és ne kelljen dohányos hálókat használni.

A bemutatott horgok saválló acélból készültek. Teljesen biztonságos és engedélyezett az élelmiszerrel való érintkezéshez.

Minden szett ötven 23 cm hosszú füstkampót tartalmaz.