Kalciumklorid för osttillverkning - 10 g -

Kära ostmakare! Gör dina ansträngningar mer effektiva genom att tillsätta kalciumklorid i mjölken! Att använda denna förening, som kontinuerligt finns tillgänglig i vår onlinebutik, i produktion av ost begränsar förlusten av kasein och fett. Tack vare kalciumklorid kommer mjölkens struktur och koagulationsegenskaper att förbättras och osten kommer också att berikas med värdefullt kalcium.

Effektivitet: 1 g kalciumklorid per 10 liter mjölk.

Bruksanvisning: Vi rekommenderar att man tillsätter kalciumklorid innan löpen och injicerar mjölken med bakterier. Rör om mjölken ordentligt. Överskrid inte den dos som föreslagits av tillverkaren, eftersom överskott av kalciumklorid kan leda till oönskad härdning av osten och försvårande skivning.

Varje förpackning innehåller 10 g kalciumklorid.

• Vikt: 10 g