Venkel kiemende zaden (Foeniculum vulgare) tonen een schat aan heilzame invloeden. Zaailingen van deze waardevolle plant zijn rijk aan vitamines, met name provitamine A, B-vitaminen, vitamine C en mineralen, zoals calcium, kalium en andere voedingsstoffen die nodig zijn in uw dagelijkse voeding. Dankzij het essentiële oliegehalte vertonen ze antiseptische en reinigende effecten, reguleren ze de spijsvertering, helpen ze indigestie te genezen, werken ze als diuretische en diastolische medicijnen. Venkelspruiten lijken op rijpe stengels en bladeren van de plant met hun smaak en aroma, vandaar dat ze goed passen bij vlees- en groentegerechten, cottage-chees, sauzen, koude soepen, salades en eieren.

Zaden kunnen eenvoudig thuis worden gekweekt - je hebt alleen een gebroeid potje nodig met een gaashoes, een linnen tas of een sprouter. Afgespoelde zaden, gedrenkt in lauwwarm water, moeten in de container van uw keuze worden geplaatst. Het spoelen moet twee keer per dag worden herhaald. De productie van venkelkiemen kost enige tijd, omdat de jonge planten pas na 10 tot 12 dagen na de zeug klaar zijn om te worden geoogst en gegeten. Ze compenseren dit nadeel met hun smaak en uitstekende voedingswaarde (en caloriearm gehalte).

Elke verpakking bevat 5 g venkelkiemen. De productiegids voor spruiten en de datum van uitzaaien worden op de achterkant van de verpakking afgedrukt.

• Gewicht: 5 g
• Gebruik: direct verbruik
• Oogsttijd: 10 - 12 dagen na de zeug