Radijskiemen (Raphanus sativus) vormen een gemakkelijk toegankelijke bron van vitaminen en mineralen. Je kunt ze het hele jaar door thuis laten groeien, omdat ze niet veel ruimte of tijdrovende verzorging nodig hebben. Vers ontwikkelde, lichtgroene stengels met eerste paar bladeren slaan aan met een karakteristieke, enigszins hartige smaak en vormen een waardevolle toevoeging aan salades. Ze passen goed bij vlees, vis, eieren, pasta en sauzen. In vergelijking met de eetbare radijswortels bevatten ze meer vitamines (met name provitamine A, B-vitamines en vitamine C) en mineralen (oa calcium, fosfor, kalium, ijzer en magnesium). Al deze voedingsstoffen zijn sneller en in grotere mate assimileerbaar door het menselijk lichaam dan stoffen afkomstig van de rijpe groenten. Regelmatig geconsumeerde radijskiemen verbeteren de algehele lichaamsresistentie, voeden haar en nagels, verbeteren de conditie van uw huid en helpen de luchtwegaandoeningen te bestrijden.

Het groeien van spruiten thuis is snel en eenvoudig. Je hoeft de zaden alleen in lauwwarm water te weken en ze op het zeefje van de sprouter of in een pot te plaatsen, die je moet afdekken met gaas en ondersteboven moet keren, zodat het water kan weglopen. De container moet op een warme en lichte plaats worden bewaard die echter niet rechtstreeks aan zonlicht wordt blootgesteld. De sleutel tot succes is regelmatig spoelen van de kraakkiemen (2 keer per dag is een absoluut minimum). Goed ontwikkelde, smakelijke spruitjes zijn klaar om gegeten te worden binnen 3 tot 7 dagen na de start van de teelt, wanneer ze 2 - 3 cm lang zijn geworden.

Elke verpakking bevat 100 g radijskiemen. Zo'n grote hoeveelheid zorgt voor een buitengewoon rijke oogst! Een spruitproductiegids en de datum van uitzaaien werden op de achterkant van de verpakking afgedrukt.

• Gewicht: 100 g
• Gebruik: directe consumptie - als toevoeging aan vlees, vis, eieren, pasta, sauzen
• Oogsttijd: 3 - 7 dagen na het zaaien
• Locatie: binnen, warm, licht, niet blootgesteld aan direct zonlicht