Kiemzaden van de adzukibonen (Phaseolus angularis) zijn de bron van welzijn en geweldige smaak, al eeuwenlang bekend in Azië. De hier aangeboden boonvariëteit bevat grote hoeveelheden gemakkelijk assimileerbare eiwitten en mineralen, met name ijzer, maar ook kalium, fosfor, magnesium en zink. Dit maakt het een perfect voedsel voor veganisten en vegetariërs. Spruiten zijn ook rijk aan B-groepsvitaminen, waaronder B9 (foliumzuur). Hun andere profylactische effecten zijn ook bekend - ze helpen paniek- en nierziekten te bestrijden wanneer ze regelmatig worden gegeten.

Gedrenkt in water, moeten grote zaden van de adzukibonen voor het kiemen op een zaaibakje op een net met grote ogen of in een glazen pot op een laag gaas bevestigd met een draad worden geplaatst. De container moet op een lichte plek worden geplaatst, maar is niet direct blootgesteld aan de zon en wordt twee keer per dag met water doorgespoeld. Het telen van spruiten duurt ongeveer zes dagen. Ze kunnen rauw worden gegeten, als smakelijke, knapperige snack, toegevoegd aan salades en sandwiches, evenals pasta's, gebakken rijst en sauzen.

Elke verpakking bevat 40 g bonen van Adzuki die zaden ontkiemen. Het pakket bevat een groeiende gids en de datum van uitzaaien.

• Gewicht: 40 g
• Gebruik: rauw gegeten, als smakelijke, knapperige snack; toegevoegd aan salades en sandwiches, pasta's, gebakken rijst en sauzen
• Oogsttijd: zes dagen na het zaaien
• Groei vorm: spruiten
• Locatie: binnenshuis, lichte plaats, niet direct blootgesteld aan de zon