Penny pecivo ili vrganj (Boletus edulis) pravi je kralj gljiva u mnogim kuhinjama. On oduševljava očaravajućom aromom i iznimnim okusom. Može se koristiti u mnogim umacima i varivima, ali i izvrsno mariniran. Ova vrsta je također opremljena za sušenje. Ističe se i plemenitim izgledom. Sastoji se od velike, konveksne, tamno smeđe kapice s bijelim rubovima. Cijevi koje se pružaju od donje strane čaše su bijele u vanjskom dijelu i žućkasto-zelene su bliže vrpci. Pore su male i okrugle i ne mrlje ruke. Stabljika je u obliku kluba, debela i široka u mlađim gljivama kako bi postala vitkija s godinama. Stabljika dobiva blijedu, smeđkastu boju s izrazitim mrežama (mrežama). Meso vrganja je bijelo, gusto i zbijeno.

Penny pecivo najčešće raste u crnogoričnoj šumi među smrekama i borovima. Isto tako, voli društvo hrastova i bukve. Rub šume su najbolja mjesta za uzgoj vrganja, jer joj je potrebno sunce da se pravilno razvije.

Da biste posijali micelij oko stabla, morate iskopati tri rupe, dubine 15 cm i širine 30 cm. Oni bi trebali biti rašireni u razmacima jednakih deset puta promjera stabla. Napunite ih do polovice tlom, tamo stavite micelij (1/3 pakiranja po rupi) i pokrijte zemljom. Napunite prostor oko svake rupe kantom vode. Šećerna otopina također će pomoći pri rastu micelija. Nakon toga pokrijte mjesto šumskim malčarom.

Gljive mogu početi rasti jednu ili dvije godine nakon krmače. Micelij ostaje aktivan 3 - 4 godine. Vrganji se pojavljuju od lipnja do studenog.

Upute za uzgoj i datum sjetve tiskani su na svakom paketu micelija koji se prodaje u našoj trgovini.