Šeit parādītais skābuma mērītājs ir paredzēts pareiza skābuma līmeņa kontrolei un uzturēšanai jūsu mājās gatavotos alkoholiskajos dzērienos un sulās.

Tas būs īpaši noderīgi, pārbaudot augļus, kas paredzēti tālākai pārstrādei mājas galda vīnā.

Skābuma mērītājs, kas ir nopērkams mūsu veikalā, sastāv no mērcilindra ar skalu un 100 ml bromtimola zilā indikatora paketes.

Skābuma mērīšanas rezultāts ir tiešs, tas nav jāpārrēķina un tiek norādīts gramos uz mērvienu litrā (skābes grami uz vienu litru vīna). Pareizam skābuma līmenim pēc pareizi veiktas fermentācijas vajadzētu sasniegt 5-10 g / l.

Mērīšanai izmantojiet skaidru misu, kas nesatur augļu balstus vai nogulsnes. Process sastāv no skābju titrēšanas šķidrumā ar bromtimola zilo palīdzību līdz pirmajai krāsas maiņai. Titrējiet ar atsevišķiem indikatora pilieniem, pēc katra piliena pievienošanas kārtīgi samaisiet šķidrumu. Mērīšanai izmantotais indikatora daudzums (mililitros), kas aprēķināts, izmantojot uz cilindra norādīto skalu, nodrošina galīgo rezultātu.

Mērīšanas metode nedaudz atšķiras atkarībā no augļa veida:

• Vīnogu vīna misu (kas satur lielu daudzumu vīnskābes) ielej līdz "O" līmenim.
• Sula no kauliem, kas satur kauliņus (satur lielu daudzumu ābolskābes), jāsalej līdz "J" līmenim un jāuzpilda ar ūdeni līdz "O" līmenim.
• Misu no ogām (ar augstu citronskābju saturu) nepieciešams ielej līdz "C" līmenim, piepildot trauku ar ūdeni līdz "O" līmenim.

Mēs iesakām veikt mērījumus piemērotos apgaismojuma apstākļos, lai varētu pamanīt pat vismazākās krāsas izmaiņas, it īpaši, mērot šķidrumus ar augstu miecēšanas saturu.

Izmēri:

Platums: 7,0 cm

Dziļums: 5,0 cm

Augstums: 19,0 cm

• Platums: 7 cm
• Dziļums: 5 cm
• Augstums: 19 cm.