Maissisalaatti on lehtivihannes, jolla on herkkä, neutraali tai hieman pähkinäinen maku. Tämä laji tuottaa matalat ruusukkeet melonmuotoisista lehdistä, sileä kiiltävä pinta. Tämän kasvin etuna on sen korkea sietokyky alhaisiin lämpötiloihin. Useimmiten sitä viljellään satokasvina kylvöllä suoraan maahan kesä-elokuussa ja syyskuussa talvisatoa varten. Kasvukausi kestää 2–3 kuukautta ja tuoreet lehdet voidaan korjata jopa lumen alla.

Se on tarpeeton vihannes, jota voidaan helposti viljellä puutarhojen lisäksi parvekkeissa olevissa astioissa. Lampaan salaattia varten sopiva maaperä on jatkuvasti lievästi kostea, runsaasti orgaanisia aineita ja sen pH on neutraali. Tämä kasvi menestyi hiekkamaisella maaperällä. On tärkeätä, että lampaan salaattien viljelypaikan maaperä on tasainen, siinä ei ole möykkyjä ja kasvijäämiä. Ilmestyminen olisi tasaista ja runsasta, mikä mahdollistaisi nopeaan ja melkein vaivattomaan sadonkorjuun. Pidä 8-10 x 15-20 cm etäisyyttä kasvien välillä.

Rapunzel, kuten tätä kasvia kutsutaan myös, on universaali vihreä kasvis. Arvokkaat lehdet sisältävät huomattavia määriä C-, A- ja B-vitamiineja. Sieltä löytyy myös paljon fosforia, kaliumia ja rautaa, muiden mineraalien joukosta. Sen houkuttelevuus kasvaa talvisatokaudella, kun markkinoilla ei ole tuoreita, kotimaisia vihanneksia. Maissalaattia käytetään pääasiassa salaattina. Sitä voidaan käyttää erinomaisten salaattien valmistukseen, tarjoillaan voileiville tai lisätä pastaruokia. Kauniisti muotoillut ruusukkeet ovat myös hieno lautaskoriste.

Yksi paketti sisältää 100 g maissisalaattia. Pakkaustiedot sisältävät kasvavia vinkkejä ja päivämääräajan.

• Paino: 100 g
• Käyttö: suora, raaka kulutus; lautasen koristelu
• Paikkakunta: hiukan kostea, hiekkakiveinen maaperä, jossa on runsaasti orgaanisia aineita, neutraali pH