A bormustban vagy sörfőzetben található cukor- és alkoholtartalmat jelző refraktométer segít megőrizni a házi készítésű italokban a megfelelő cukor- és alkoholszintet.
Ez a refraktométer adja meg a cukor szintet Balling-skálában vagy gramm / literben, és az alkoholtartalmat százalékban.

Ez az eszköz két részből áll. Az első egy úszó úszó, más néven aerométer, három mérleggel: a gördülő skála a cukortartalom méréséhez, a gramm / liter cukortartalom és az alkohol százalékos skála. A készülék második része egy műanyag kémcső, amely feltétlenül szükséges a mérés megfelelő végrehajtásához.

Ezt az eszközt 20 ° C-on kalibrálták. Az egyik osztály a Balling skálán 10 g cukornak felel meg 1 liter folyadékban.

A bor cukortartalmának mérésére vonatkozó használati utasítás:

Öntsük a mustot a kémcsőbe, töltsük be kétharmadában. A mustnak szilárd vegyületektől és légbuboréktól mentesnek kell lennie. Az aerométernek képesnek kell lennie arra, hogy szabadon lebegjen a folyadék felületén, anélkül, hogy megérintette a kémcső falát vagy alját. Ha az eredmény 20 Blg, akkor tudnád, hogy a cukortartalom 200 liter cukor / liter, és 9,6% alkoholtartalmat eredményez.

Figyelembe kell venni, és figyelni kell arra, hogy a bor nem haladja meg a 22-25 Blg értéket az erjedési folyamat kezdetén. Ha édes bort kíván készíteni, az erjesztés során fokozatosan adjon hozzá 5-6 naponként cukrot, vagy csak utána édesítse.

A sörfű cukortartalmának mérésére vonatkozó használati utasítás:

Ugyanúgy járjon el, mint a bormust cukortartalmának mérésekor. Ajánlott, hogy a cukorkoncentráció elején 8-10 Blg (sárga szín az indikátor skálán) legyen, végén pedig 0-2 Blg értékre csökkenjen (zöld jelöléssel jelölve).

Méretek:

Szélesség: 2,0 cm

Mélység: 2,0 cm

Magasság: 24,5 cm

• Szélesség: 2 cm
• Mélység: 2 cm
• Magasság: 24,5 cm
• Anyag: műanyag